木曜日は一汁一菜の具だくさん献立
小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁
卵を1個ぽとんと落とした味噌汁は、小松菜やきのこも加えて栄養満点。食べごたえがあって、献立のメインにもなります。もっと食べたい人は、お好みで具材を加えても◎。(調理時間:10分)
トマトと水菜とサバ缶の旨サラダ
サラダにサバ缶を加えれば、栄養もボリュームもアップ。トマトと水菜でさっぱり食べられます。2品のどちらも副菜のような献立ですが、どちらもボリュームがあることで満足感は◎。(調理時間:5分)
金曜日は“赤”が映えるおしゃれ献立
豚こまなすのトマト煮
相性のいい豚こま肉となすをトマト煮にすると、うまみをぎゅっと閉じ込められます。トマト缶のまろやかな味わいは子どもからも好評です。豚こま肉には薄力粉をまぶしておくと、やわらかくしっとり仕上がります。(調理時間:10分)
クレソンといちごのサラダ~レモンドレッシングがけ
春においしいいちごを盛り付けて、赤色が映えるサラダ。クレソンやフリルレタス、新玉ねぎなどが具材です。手作りのレモンドレッシングが爽やかで春らしい味に仕上がります。(調理時間:5分)
土曜日はガッツリ食べたい!うどん献立
レンチン豚キムチうどん
相性バツグンの豚キムチをうどんの具材にすると最高です。ガッツリ食べられて、満足感があります。加熱はレンジでチンだけでOK。仕上げの黒こしょうがいい仕事をしてくれます。(調理時間:10分)
トマトのネギぽんツナ和え
ガッツリのメインに対して、副菜はさっぱりとトマトとツナの和え物に。ぽん酢の酸味がよく合います。彩りもきれいで食卓で映えますよ。(調理時間:3分)