蒸し暑い日にぴったりな「さっぱりおつまみ」を大特集!ビールが進むおいしいレシピを厳選しました。簡単に作れて、晩酌タイムをもっと爽やかに楽しめるアイデア満載。毎日の晩酌がさらに楽しみになること間違いなしです。呑兵衛さんも大満足する旨さの「さっぱりおつまみレシピ」をバリエーション豊富にご紹介します。
⑤わかめときゅうりのさっぱりナムル
簡単なポリ袋調理で、ビールに良く合うナムル風のさっぱりおつまみが作れます。きゅうりを切ってわかめを戻したら、ポリ袋に入れて調味料を揉み混ぜれば完成。冷えたきゅうりで作るのがおすすめです。
⑥レンチンなすときゅうりのさっぱり中華風
ビールのお供に、さっぱりした中華風おつまみを添えたいときにおすすめのレシピ。レンジ加熱した茄子と叩ききゅうりと身近な調味料でささっと用意できます。たっぷり出来上がるので、ご飯の副菜にもおすすめ。
⑦豆苗のチョレギサラダ
ラクラク調理でビールに良く合うチョレギサラダが作れます。豆苗をキッチンバサミで切って使うので包丁もまな板も不要です。ビタミン類や食物繊維たっぷりでヘルシー。シャキシャキ食感がクセになります。
ビールに合う!さっぱり作り置きおつまみ4選
①トマトときゅうりと鯖の塩昆布サラダ
サバの水煮缶にきゅうりとトマトを合わせた和風おつまみサラダ。ポン酢だれのさっぱり感と塩昆布の旨みがおいしく、ビールや冷酒のお供にぴったりです。冷蔵で2日ほど保存可能。
②カラフルパプリカの中華風マリネ
ビタミンたっぷりのパプリカを中華風のマリネ液に漬けたお手軽おつまみ。ビールやワインに良く合うさっぱりした味わいが楽しめます。冷蔵で2~3日・冷蔵で3週間ほど保存可能です。
③茹で鶏ときゅうりの梅肉わさび和え
鶏ささみときゅうりを梅肉とわさび醤油でさっぱり和えた作り置きおつまみ。濃いめの味付けなのできゅうりの塩揉みは不要です。ビールもご飯も進む旨さ。冷蔵で2~3日ほど保存可能です。
④簡単さっぱりポン酢味玉
ゆで卵をポン酢とみりんの合わせだれに漬け込むだけで、ビールに良く合うおつまみが作り置きできます。つめたく冷やすと味が馴染むので、冷蔵庫で一晩置いてからいただきましょう。