さっぱりおつまみ特集！ビールと楽しむ「呑兵衛さん悶絶レシピ」25選

簡単なポリ袋調理で、ビールに良く合うナムル風のさっぱりおつまみが作れます。きゅうりを切ってわかめを戻したら、ポリ袋に入れて調味料を揉み混ぜれば完成。冷えたきゅうりで作るのがおすすめです。

ビールのお供に、さっぱりした中華風おつまみを添えたいときにおすすめのレシピ。レンジ加熱した茄子と叩ききゅうりと身近な調味料でささっと用意できます。たっぷり出来上がるので、ご飯の副菜にもおすすめ。

ラクラク調理でビールに良く合うチョレギサラダが作れます。豆苗をキッチンバサミで切って使うので包丁もまな板も不要です。ビタミン類や食物繊維たっぷりでヘルシー。シャキシャキ食感がクセになります。

サバの水煮缶にきゅうりとトマトを合わせた和風おつまみサラダ。ポン酢だれのさっぱり感と塩昆布の旨みがおいしく、ビールや冷酒のお供にぴったりです。冷蔵で2日ほど保存可能。

ビタミンたっぷりのパプリカを中華風のマリネ液に漬けたお手軽おつまみ。ビールやワインに良く合うさっぱりした味わいが楽しめます。冷蔵で2～3日・冷蔵で3週間ほど保存可能です。

鶏ささみときゅうりを梅肉とわさび醤油でさっぱり和えた作り置きおつまみ。濃いめの味付けなのできゅうりの塩揉みは不要です。ビールもご飯も進む旨さ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

ゆで卵をポン酢とみりんの合わせだれに漬け込むだけで、ビールに良く合うおつまみが作り置きできます。つめたく冷やすと味が馴染むので、冷蔵庫で一晩置いてからいただきましょう。