さっぱりサラダが最強に旨い！秋までおいしく楽しめる「簡単レシピ」25選

暑さが残るこの季節、毎日の食事には「さっぱりサラダ」がぴったりです。夏野菜と秋野菜が豊富に出回る時期は、最強においしいサラダを楽しむ絶好のチャンス。さっぱりした味わいなら、暑い日でも食べやすく、栄養もたっぷり摂れるという嬉しいメリットもあります。

そこで今回は、忙しい日でも簡単に作れる「さっぱりサラダ」を厳選しました。夏と秋の恵みをたっぷり楽しめるレシピをご紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね。

さっぱりした味わいのサラダは、口当たりが爽やかなレシピが豊富です。暑さで食欲が落ちているときでも食べやすく、夏野菜と秋野菜のどちらも手に入りやすい今の時期は旬の味をおいしく楽しむことができます。

色んな食材をさっぱりサラダで味わえるので、暑い時期に不足しがちな栄養もきちんと補うことができます。おいしいだけでなく、体にもやさしいのが嬉しいですね。栄養たっぷりのさっぱりサラダを楽しみながら、季節の移り変わりを感じてみませんか？

さっぱりサラダにおすすめの食材は、季節の旬野菜だけに限りません。肉類を加えることで、旨みとボリューム感がアップします。海藻類はミネラルや食物繊維が豊富で、ヘルシーなサラダにぴったり。また、ひんやりとした口当たりが楽しめる豆腐もサラダに良く合います。

その日の気分や体調に合わせて、さまざまなさっぱりサラダを楽しんでみてください。バリエーションが豊富だと、毎日サラダを食べても飽きることがありません。ぜひ、色々試してみてくださいね。

大葉の香りと梅の酸味が爽やかな大根サラダ。定番のみりん醤油で調味してさっぱりと仕上げます。みずみずしい大根を食べると暑さが和らぎますよね。お好みで鰹節をトッピングしてお召し上がりください。

キャベツをレンチンして和えるだけでぱぱっと作れるさっぱり和風サラダ。梅と鰹とごまの風味が混じり合った香り豊かな仕上がりです。鶏がらスープで調味する旨塩味なので、お酒のお供にもおすすめですよ。

爽やかなきゅうりがパクパクおいしく楽しめる、塩昆布味のさっぱりサラダ。ごま油と鶏がらスープでシンプルに調味し、炒りごまも加えて香り良く仕上げます。塩加減は塩昆布の量でお好みに調節可能です。

トマト2個と少量の玉ねぎを使って、あっという間に作れる簡単サラダ。新玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎを水にさらして使うといいですよ。さっぱりした甘酢洋風ドレッシングが爽やかです。パセリやバジルを振ってどうぞ。