さっぱりサラダが最強に旨い！秋までおいしく楽しめる「簡単レシピ」25選

ふわっと香るにんにくとごまの風味が食欲をそそる豆腐サラダ。豆腐とレタスと調味料のみでさっと作れるのに、無限に箸が止まらなくなるおいしさ。玉レタスやリーフレタスでアレンジするのもおすすめです。

豆腐と夏野菜をさっぱりしたドレッシングでいただくチョレギ風サラダ。オイスターソース入りのポン酢ベースで淡泊な具材に良く合います。テーブルに出すとぱっと映えるので、お食事の気分も上がりそうですね。

絹ごし豆腐とブロッコリーを合わせて、さっぱりしたねぎソースで仕上げたサラダ。豆腐を水切りしてブロッコリーを塩茹でしたら、混ぜ合わせたねぎソースをかけるだけ。さっと一品追加したいときにおすすめです。

生姜とごまの風味がふんわり香る、さっぱりした味わいの豆腐サラダ。わかめときゅうりを和えてヘルシーに仕上げます。5分程度でさっと作れるので、もう一品欲しいときに便利。冷蔵3～4日ほど保存可能です。

鶏むね肉と夏野菜で、ボリューム満点の中華サラダが作れます。さっぱりしていて高タンパク＆ヘルシーなので、ダイエット中でも罪悪感なくたっぷり楽しめますよ。副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめです。

鶏むね肉をレンチンして蒸し鶏を作り、夏野菜たっぷりのマリネ液をかけたカルパッチョ風サラダ。さっぱりとしたイタリアン風で見た目もおしゃれ。つめたく冷やしておくと味が馴染み、さらにおいしくいただけます。

しっとり柔らかな豚しゃぶに香味野菜たっぷりのさっぱりだれをかけたサラダ。豚肉をさっと茹でたら水に取らないのがおいしく仕上げるコツです。ボリューム満点なので、メインおかずとして楽しめますよ。