節約食材で超やみつき♡安くておいしくて大満足「節約鍋レシピ」17選

物価高騰で悩ましい日の夕食に「節約鍋」を楽しみませんか？安い食材と身近な調味料で手軽に作れるのに、味の妥協は一切なし！お手頃な食材でお酒やご飯に良く合う鍋料理が作れます。

今回は、お財布も心もぽかぽかになって大満足間違いなしの鍋料理を厳選しました。みんなで囲みながら食べると幸せになれる、おすすめの鍋料理レシピをご紹介します。

鶏もも肉と白菜をメインに、お好みの野菜を入れて楽しめるヘルシーな鶏鍋。白だしと鶏がらスープをベースに、柚子胡椒をアクセントにしています。野菜の種類はアレンジ可能なので冷蔵庫整理したい日にもおすすめ。

旬の白菜をたっぷり入れて、豚バラ肉と一緒にいただく旨塩味のスープ鍋。もやし入りなのでシャキシャキ食感が楽しく、旨みを底上げしつつ量増しもできます。白だしと中華調味料を合わせた奥深い味付けが絶品です。

豚ロース肉と長ねぎが安く買えたときは、こちらの塩鍋レシピがおすすめです。長ねぎにしっかり焼き目をつけてから豚肉や他の具材を入れて煮るので、香ばしさと旨みがアップ。ポン酢で味変してもおいしいですよ。

豚肉とたっぷりの野菜を餃子の皮に包んで楽しむ鍋料理。大根やもやし、水菜などの量増し効果が高くて安い野菜を入れるので、節約できておなかもいっぱいになります。刻みねぎと黒胡椒を振ってお召し上がりください。

お財布ピンチが深刻なときは、豚ひき肉とキャベツで作れる節約鍋を試してみませんか？具材はたった2つですが、味に一切の妥協なし。旨塩スープに玉ねぎ入り豚団子の旨みが溶け込んでやみつきになるおいしさです。

豚バラ肉とお手頃な野菜でおいしく作れる、もつ鍋風の節約鍋。にんにくを炒めてから醤油を入れて焦がし、香り良いスープに仕上げます。絹豆腐も入れて、ふわとろ食感を楽しみましょう。シメはちゃんぽん麺がおすすめ。