年末年始の主役にどうぞ！ほったらかしで作れる「ごちそう肉料理」16選

コスパの良い鶏むね肉で、とても柔らかい鶏チャーシューが作れます。合わせだれに30分ほどつけてから、レンチン2回して粗熱が取れるまで放置するだけ。冷蔵庫で2～3時間ほど置くと味がしっかり馴染みます。

鶏もも肉にトマトの旨みをぎゅっと染み込ませたジューシーな肉料理。レンジ加熱は2回で華やかなメインディッシュが完成します。お皿に盛り付けて煮汁をかけ、パセリや粉チーズをトッピングしてお召し上がりください。

下味冷凍しておいて、食べたいときにすぐに使える和風チキン。安く買えた日に仕込んでおけば、冷凍で3週間ほど日持ちします。使うときは凍ったままレンチン2回して放置するだけで、おいしいチキンが出来上がります。

鶏肉と一緒に白菜やチーズを味わい尽くせる、旨みたっぷりのレンジ蒸し料理です。大きめの耐熱容器ひとつで調理できて、そのまま食卓へ出すことができます。あつあつとろとろのチーズを絡めながらいただきましょう。

レンジで簡単に、中華風のおいしい蒸し鶏が作れます。鶏もも肉の下処理をしてから下味を揉みこみ、小麦粉を振ったら準備完了。あとは、合わせ味噌を塗ってレンチンし、蒸し汁まで余すことなくいただきます。

年末に多く出回る豚ロース肉ブロックを見つけたら、ゲットしておきましょう。レンジ調理で柔らかジューシーな焼き豚が作れますよ。ポリ袋で漬け込んでから、クッキングシートに包んで加熱するだけなのでお手軽です。

骨付き肉を思い切り頬張りたい人におすすめなのは、スペアリブを使ったオーブン料理です。こちらのレシピは、にんにくをきかせたハニーマスタードマヨネーズ。簡単2ステップ調理でおいしい肉料理が完成します。