疲れた日の癒し晩酌に♡野菜の旨みをさっぱり楽しむ「簡単おつまみ」16選

疲れて帰宅したらすぐビール！思っていたら、なぜか重たい食べ物を受け付けない…。それは体が悲鳴を上げるほど疲れているのかもしれません。体をやさしく整えてくれる野菜たっぷりの「癒し晩酌」がおすすめですよ。

今回は、栄養たっぷりの野菜をおいしく楽しめる「簡単おつまみ」をご紹介します。生のまま・ワンパン・レンジ調理など、ぱぱっと作れるレシピばかりなので、ぜひ疲れた日の晩酌用に添えてみてくださいね。

叩いたきゅうりと長芋を梅と鰹節でさっぱりと和えた和風おつまみ。味付けは醤油麹がおすすめですが、普通の醤油でも代用可能です。酸味と旨み、ひんやりとした野菜のおいしさが楽しめる体にやさしい一品です。

生キャベツの心地よい食感と旨みのある味付けがやみつきになる一品。さっぱりした中にもコクのある味わいなので、ビールのお供にぴったりです。疲れたおなかにやさしく、お肌の乾燥を予防する効果も期待できます。

みずみずしいレタスに海苔としらすをプラスして旨みたっぷりに仕上げたおつまみサラダ。鶏がらスープとポン酢ベースのさっぱりとした味わいです。長ねぎを入れることで風味を底上げし抗酸化作用も高められます。

旬の新玉ねぎで、生ならではの爽やかな辛さと甘みを楽しむ和風サラダ。大葉やツナを和えて旨みと香りをまとわせ、箸が止まらないおいしさに仕上げます。血液サラサラ効果大の一品で体を回復させてくださいね。

立ち仕事で足がむくみやすい人におすすめのレシピです。きゅうりとサバの水煮缶を合わせたさっぱりおいしい一品なら、カリウムやタンパク質などの栄養が摂れて旨みたっぷり。脳の疲れを和らげる効果も期待できます。

きゅうりと千切り生姜をピリッと爽やかに和えた中華サラダ。生の生姜には血行促進や解熱作用があるので、風邪っぽいかな？と思ったときにもおすすめです。軽めのお酒と一緒にいただき、回復力を底上げしましょう。