鶏手羽肉をもっと楽しもう！旨みあふれる「簡単×絶品チキン」16選

骨付き肉ならではの旨みが味わえる「鶏手羽肉」は、とてもジューシーでコクのあるお肉です。味付けして香ばしく焼いたり、ほったらかしで柔らかく煮たりするだけで、簡単においしく楽しめますよ。

今回は、手に入りやすい「手羽元・手羽先・手羽中」を使って簡単に作れる絶品チキンを大特集！筆者も鶏の手羽肉は頻繁に取り入れていて家族ウケも抜群です。ぜひ、みなさんも鶏手羽肉料理に挑戦してみてくださいね。

鶏手羽元レシピの中で圧倒的な人気を誇る「さっぱり煮」は、筆者も大好きな肉料理です。こっくりとした旨みとお酢のさっぱり感が調和して超絶品。ワンパン調理で鶏肉がほろほろに崩れるほど柔らかくなりますよ。

暑い日はスパイシーな鶏肉料理が食べたくなりますよね。そんなときにおすすめなのがこちらのカレー煮込み。さらっとしたスープカレー風でとてもおいしく仕上がります。カレーフレークはカレールウを刻んで代用可能。

リピートする人が続出している、ごちそう感のある手羽元ローストチキン。鶏肉に下味をつけて室温に戻し、フライパンで焼くだけで完成します。酒蒸ししてから味付けするので、鶏肉の臭みも飛ばすことができますよ。

レモンとドライバジルの爽やかな香りが楽しめる手羽元ソテー。風味豊かな洋風のさっぱりとした旨塩チキンなので、暑い日のメインディッシュにぴったりです。ご飯やビール、ワインなどにとても良く合います。

手羽元がたくさん安く買えたけどキッチンで火を使いたくない…というときにおすすめのレシピです。筆者も愛用しているレシピで、とにかく簡単！買ったら漬け込んでおいて、食べるときはオーブンで焼くだけです。

生姜とにんにくのきいた和風味の手羽元ローストチキン。醤油とみりんとはちみつの黄金だれに漬けるので、甘さにコクとまろやかさがあります。オーブンに入れてほったらかしで、奪い合い必須の絶品チキンが完成！