料理が面倒くさい…からの卒業！“和えるだけ”簡単レシピ16選

ブロッコリーは献立に栄養を、食卓に彩りをプラスしてくれる食材です。レンジでチンして、粉チーズやレモン汁などの調味料を和えれば、シーザーサラダ風の味わいに。ブロッコリーをレンチンしている間に調味料を計量すると効率的です。

レンジでチンしたブロッコリーに、塩昆布とツナ、粗挽きこしょうを和えるだけのレシピ。ブロッコリーはレンチンした後、水分をしっかりと拭き取ると味がぼやけません。材料4つで簡単に作れるのにクセになる味わいで箸が止まりません。

アボカドとトマトを切って、韓国海苔や調味料と和えるだけのサラダ。ごま油でコクをきかせつつ、酢でさっぱりとした味に仕上げています。韓国海苔と白ごまのおかげで風味豊かです。彩りもきれいで食卓を華やかに見せますよ。

アボカドにクリームチーズを和えるだけの濃厚レシピ。はちみつと粒マスタードの味つけは洋食にもマッチ。ワインにもパンにも合い、ディナーにはもちろん晩酌のおともにもぴったりです。冷やすとさらにおいしいですよ。

一口大に切ったきゅうりを、白すりごまと酢などの調味料で和えるだけの副菜。一口で食べやすく、さっぱりとした味わいなので箸休めにぴったりです。お好みで一見唐辛子を振りかけて、ピリッと辛いアクセントをきかせてもおいしいですよ。

シャキシャキとした水菜に、うまみのあるちくわを和えるだけのサラダ。味つけはポンコチュ＝ポン酢＋コチュジャンでさっぱり＆ピリ辛に仕上げています。ほんのり辛みがきいていることで、暑い日でも食べやすいです。

刺身用のサーモンとホタテをGETしたら、塩昆布やごま油などの調味料と和えるだけで、うまみたっぷりメイン料理のできあがり。冷蔵庫で15分冷やす必要があるので、最初に作っておいて、ほかの料理を作ると効率的です。