物価高が恐ろしすぎるから！ひとり分150円以下の「節約レシピ」特集16選

最近、物価高がえげつないですよね。スーパーに行くと「あれも値上げ？」「これも値上げ！」と驚くことも多いのでは？日常から節約できるならしたい…！

そこで今回は、ひとり分が150円以下の「節約レシピ」をご紹介します。副菜や汁物を中心に、主菜や主食のレシピまでピックアップするので、ぜひ節約献立の参考にしてみてくださいね。

鶏むね肉ときのこをさっぱりとした甘酢あんに絡めた一品。ご飯が進む味わいです。鶏むね肉はしっとりぷりぷりに仕上がっています。フライパンひとつで10分という時短で洗い物が少ないのも、ガス代や水道代の節約に◎。（1人分：約150円）

ジューシーで野菜も食べられるピーマンの肉詰め。比較的お安い豚ひき肉に、えのきを加えることで、かさ増し＆節約になります。えのきは食物繊維も豊富で腸活レシピとしても◎。ポリ袋で作ることで洗い物も減らせます。（1人分：約150円）

れんこん入りでヘルシーな鶏つくね。お安い鶏ひき肉で作った節約レシピです。フライパンのなかで材料をこねて、丸めて、焼くので洗い物が少ないのも節約ポイント。冷凍すると2週間ほど日持ちするので、作り置きしておくと役立ちます。（1人分：150円）

長ねぎと豚ひき肉をあんかけで絡めて食べる麺レシピ。これから寒い日が増えてくるので、冷めにくいとろみ系料理がおいしく感じられます。味つけは鶏ガラの素やおろしニンニクでパンチを効かせて、ガッツリ召し上がれ。（1人分：約150円）

細切りにしたにんじんときゅうりで、食感と彩りがいい副菜。鶏ガラスープの素や酢などの調味料で、中華風のさっぱりとした味つけに仕上げています。お好みでハムを加えてもおいしいです。献立の箸休めに。（1人分：約25円）

ちくわのうまみに、きゅうりのシャキシャキ感、わかめのうまみを合わせた酢の物。さっぱりとした味わいで、どんな献立にも合います。ちくわはカニカマやタコを使ってもおいしく、お安い食材を加えて節約すると◎。（1人分：約25円）