あと一品も、おつまみも！大根×副菜レシピ3選
1. もちもちやみつき♡ネギベーコンの大根もち
長ネギとベーコンを加えることで香ばしく仕上げた大根もち。片栗粉でもちもちとした食感がクセになります。チーズや鶏ガラスープの素でしっかりと味がついていて、そのままでもおいしいですが、お好みでポン酢をつけるのも◎。冬のおつまみにもぴったりです。
2. うまみと食感が最高♡さつま揚げと大根の甘辛きんぴら
さつま揚げのうまみと、大根やにんじんのシャキッとした食感が楽しめるきんぴら。副菜ですが、醤油やみりんなど甘辛い味つけでご飯が進みます。時短で作るために、ただ炒めるだけでなく、フタをして蒸し焼きにするのがポイントです。
3. 出汁がしみる～♡大根と厚揚げの塩昆布煮
ゴロゴロとした大根と厚揚げに、塩昆布の出汁のうまみが染みた、おいしい副菜の煮物。大根は厚切りにしていますが、レンジで火を通してから煮ることで、時短で味がしみます。おうちにある定番の材料や調味料だけでパパッと完成！
