体の中から元気を作る！感染症予防にも◎1週間の免疫力アップ献立

寒さや乾燥が気になる季節は、おいしく食べながら免疫力を高められるお食事がおすすめです。冬にぴったりの栄養豊かな献立で、元気な体を作りましょう。おすすめの献立セットや作り置きを合わせてご紹介します。

今回は、体の中から元気になれる「免疫力アップ献立」を大特集！1週間分のセットメニューが決まっていれば、無駄な買い物が防げて節約効果までアップします。おいしいごはんで、寒い季節を元気に乗り切りましょう。

豚薄切り肉と長ねぎを旨みたっぷりのたれで炒め合わせたスタミナ満点おかず。下味にも仕上げ調味料にもにんにくを入れ、免疫力アップを高めます。にんにくは加熱すると匂いが和らぐので、安心して食べてくださいね。

納豆のネバネバには免疫力を高めてくれる成分が含まれています。食物繊維とミネラルが豊富なひじきと合わせれば、栄養たっぷりの副菜になりますよ。旨みと食感が豊かな枝豆も入れて彩りよく仕上げます。

皮付きの鶏もも肉はビタミンAが豊富なお肉です。殺菌作用の高い長ねぎと合わせて、ねぎま風の照り焼きにしておいしくいただきましょう。潤いバリア効果がアップして粘膜強化が促され、感染症予防に役立ちます。

ほうれん草と人参は、ビタミンAの含有量がトップクラスの野菜です。味の相性が良くて色合いも映えるので、粘膜強化の副菜としてぴったり。焼き海苔を加えたこちらのレシピなら、さらに効果が爆上がりします。

にんにくをたっぷり入れて食欲と免疫力アップ効果を高めた、クリーミーな煮込み料理。おしゃれなシュクメルリ風で、牛乳ではなく豆乳を入れてヘルシー仕上げます。じゃがいもやしめじも入ってボリュームも満点です。

煮込み料理に添えたいのは、体を温める効果の高いかぼちゃサラダです。皮ごと切って玉ねぎやハムと一緒にレンチンし、熱いうちにチーズを混ぜてマヨだれを和えましょう。お好みで鰹節を混ぜてお召し上がりください。