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ハズレなし!みんな大好き♡お手軽「そぼろ活用」レシピ10連発

脇役のイメージがある、そぼろ。実はメインにもなり、アレンジも利くお助け食材なんです。ハンバーグなどで余ったひき肉の消費もでき、簡単に絶品レシピが作れちゃうそぼろレシピは必見。今回は「お手軽そぼろ活用レシピ」をピックアップしました♡

2019年4月
レシピ

困ったときは「そぼろ」が使えます♡

毎日メニューを考えるのって大変ですよね。何にしようか困ったときは「そぼろ」を使ってみませんか。実はメインにもなりアレンジも利くそぼろレシピは、覚えておくとかなり便利です。

みか on Instagram: “2019.4.19  おはようございます  今日のあさごはんは * ・3色丼 ・野菜と椎茸のスープ ・クッキー、いちご *  今朝は3色丼。 肉そぼろ、炒り卵、ほうれん草ナムルで。 みんな朝からいい勢いで 食べてました😂 *  アサカシはトリドリさんの かわいいクッキー❤︎…”
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老若男女問わずみんな大好きでハズレのないそぼろ。余ったひき肉の消費もでき、便利かつお得な「簡単そぼろ活用レシピ」をご紹介します。ぜひ、メニューにお役立てください。

簡単「そぼろ」レシピ10連発♡

①基本調味料で作る肉味噌そぼろ

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定番の肉味噌そぼろは挽肉のみですが、こちらはたっぷり野菜が入った食べ応えのある肉味噌そぼろです。挽肉を火にかけ最初に出てくる臭みのある脂を、キッチンペーパーで軽く拭き取ると旨味がUPします。

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②とろとろ大根の甘辛中華そぼろあん

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いくらでも食べられちゃうそぼろあんレシピ。大根との相性は言わずもがな◎。大根にしっかり火が通ってから味付けすると、味が染みやすいです。薄味が好みの方は、味をみながら調味料の量を調節してみてください。

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③厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮

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ご飯にもお酒にも合う絶品レシピ。ボリューミーなので、お腹も満足の一品です。厚揚げを先に焼いてから煮込むことで、煮崩れ防止に。煮汁がなくなるまで煮詰めると味がしっかり染み込みます。

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④じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮

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そぼろバージョンの肉じゃがのような、ほっこりできるおかずです。煮物は手が込んでそうに見えますが、具材に火を通したら調味料を加え煮詰めるだけなので簡単!粗熱を取ったら、冷蔵庫保存もOKです。

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⑤鶏そぼろ三色ごはん

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そぼろの王道レシピ「そぼろ丼」。子供から大人までみんな大好きな丼ものです。緑の野菜はお好きなものでOK。マッシャーで炒り卵をつぶすと見栄えが良くなります。

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⑥作り置ききんぴらそぼろ

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そぼろ入りのきんぴらごぼう。作り置きもできるので、お休みの日に作っておくと便利です。そのままきんぴらとして食べても良し、コロッケの具材や丼物にしたりとアレンジも利きます。

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⑦鶏そぼろあんかけのふわふわ卵丼

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ふわふわ卵にそぼろあんが絡み、口の中で優しく広がる甘味がやみつきになる絶品レシピ。大葉の千切りは、青ネギやほうれん草などお好みの青野菜でOKです。アレンジでバターライスにしてもコクが出て◎。

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⑧ツナそぼろ

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冷蔵庫で1週間ほど保存が利く、常備レシピです。炒めるときに、ツナの油や汁も残らず入れると、旨味がしっかり出ます。そのままご飯のお供としてはもちろん、豆腐や温野菜に乗せても絶品です。

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⑨かぶのカレーそぼろ煮

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カブの葉まで丸ごと使える栄養満点レシピ。カレー風味が食欲をそそり、味が染みたカブは箸が止まらない美味しさです。白出汁を使った和風ベースで、年代を問わず食べやすい味わいの一品。

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⑩甘辛鶏そぼろ味噌の茄子田楽

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外は香ばしく中はトロッとした茄子に、甘辛のそぼろ味噌が絶妙なマッチングの一品です。ご飯にもお酒にも合います。味噌は赤味噌がオススメですが、なければ他の味噌でも代用可能です。

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絶品そぼろレシピでご飯を楽しく♡

Toshihiro Ueki on Instagram: “【レシピ付】Minced meat Udon. 肉そぼろの月見うどん!作りました。 すっごく簡単に作れるので休日のお昼とか、オススメですよ! . ☑黄身を後乗せすることで濃厚な味わいになりますよ! ☑肉そぼろにネギだけを加えていますが、それ以外にも色々いれてもいいかも! .…”
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美味しいけれど、主役のイメージがあまりない「そぼろ」。そぼろメインのレシピを覚えておけば、絶品の一品が簡単にできます。食欲をそそる絶品そぼろレシピで、食をもっと楽しんで♡

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