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節約料理でも豪華に見える♡「鶏むね肉×もやし」で作るボリュームおかず10連発

思いきりお休みを楽しんだ後は、できるだけお財布を引き締めて過ごしたいですよね。そこで今回は、節約の強い味方である鶏むね肉ともやしを使ったレシピをご紹介します。どのレシピも、ヘルシーでボリューム満点ですよ♡

2019年5月
レシピ

お休みの後は節約したい!

お休み中は楽しかったからOKだけど、次のお給料日までは節約した方が良いかも…と思っている方は多いのではないでしょうか?そこでおすすめなのが、いつもお手頃価格の鶏むね肉ともやしを使ったレシピです。

oceans-nadia.com

この2つを上手く使えば、食費を減らしながらボリュームたっぷりで美味しいものを食べられますよ。早速、絶品おかずのレシピをチェックしてみましょう。

鶏むね肉×もやしのおかずレシピ

①鶏むね肉と野菜の重ね蒸し

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鶏むね肉ともやし、白菜を重ねた酒蒸しは、簡単に作れるので忙しい日にぴったりです。薬味を乗せてポン酢をかけて、さっぱりいただきましょう。

鶏むね肉とたっぷり野菜の重ね蒸し

②もやしとむね肉のごまマヨ和え

erecipe.woman.excite.co.jp

酒蒸しにした鶏むね肉はふっくら柔らかく、細かく裂いてもやしと合わせるだけで絶品おかずになります。タレは市販のごまドレッシングをアレンジして作るので、確実に美味しく仕上がりますよ。

モヤシとむね肉のゴマ和え

③蒸し鶏のはちみつレモンソースがけ

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酒と鶏ガラスープの素を馴染ませてからレンチンすると、鶏むね肉の旨みがアップします。さらにはちみつやレモンなどを混ぜたソースをかければ、いつもよりお洒落な味わいを楽しめそうですね。

はちみつレモンジンジャーソースの蒸し鶏

④蒸し鶏ともやしの中華風

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塩麴などで下ごしらえをしてからレンチンすれば、鶏むね肉がもも肉のように柔らかい蒸し鶏に変身します。付け合わせのもやしの量はかなり多めですが、特製の中華ダレをかければペロリと食べられますよ。

レンジで楽々 蒸し鶏ともやしの中華風♡甘酢ネギごまだれ

⑤もやしと鶏むね肉の油揚げ煮

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鶏むね肉ともやしなどの野菜を油揚げで巻いた煮物は、だしが効いていてほっこり優しい味わいです。ひき肉の代わりに脂身の少ないむね肉を刻んで使うことで、さっぱりした味に仕上げています。

シャキシャキの食感が楽しい モヤシ入り鶏ダンゴの油揚げ煮

⑥甘辛チキンステーキ

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豪華なメイン料理が欲しいときは、鶏むね肉をステーキにしてみませんか?塩麴を揉み込んでから蒸し焼きにすると、むね肉でもしっとりプリプリに仕上がります。

むね肉のコクうま♡チキンステーキ〜もやし添え〜

⑦鶏むね肉と野菜のとろみ炒め

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鶏むね肉ともやしに小松菜も合わせた炒め物は、ボリューム満点なのにとってもヘルシー!とろみがついているのでむね肉がパサつかず、美味しい状態を長くキープできます。

とりのとろみしょうが炒め

⑧鶏むね肉と野菜のガーリックバター炒め

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ガッツリ食べたいときにおすすめなのが、こちらの鶏むね肉ともやしの炒め物です。ガーリックバターやオイスターソースなどでしっかり味を付けてあるので、ご飯が進みますよ。

節約!胸肉・大根・もやしでこってり美味しい野菜炒め

⑨もやしと鶏むね肉のソテー 梅マヨダレ和え

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シンプルな炒め物に変化をつけたいときは、タレをアレンジしてみましょう。梅干しやマヨネーズ、ヨーグルトなどを混ぜたタレはほど良い酸味と旨みがあり、コクがあるのにさっぱりした味わいです。

梅マヨダレ和えチキンソテー

⑩鶏むね肉の唐揚げ もやし入り

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鶏むね肉の唐揚げは少し硬くなることもありますが、こちらのレシピでは麺棒で叩いて薄くしてからもやしをくるっと巻いています。サクッとした食感に仕上がるだけでなく、カロリーをグッと抑えることができますよ。

とりともやしの塩から揚げ

節約料理でも大満足♡

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節約料理と言えば量が少なくて見た目も寂しいイメージもありますが、少し工夫すれば少し豪華で食べごたえのあるおかずを作ることができますよ。食費を減らしながら、美味しいものをたっぷり食べましょう♡

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