醤油麹のおにぎり
醤油麹は白米との相性が抜群！しょっぱすぎず、ほのかな甘みもあるので、ご飯の上にのせたりおにぎりの具にするのもおすすめです。
塩麹の鶏ハム
作り置きおかずとしても定番の鶏ハム。味付けは鶏胸肉に塩麹だけをすりこむだけでOK。発酵グルメポットなら低温調理もできるので、より柔らかく繊細な仕上がりに。不器用さんでも簡単に作れます。
カッテージチーズ
牛乳とレモン汁だけで作れるカッテージチーズ。パンにのせたりサラダのトッピングなど、いろんな料理に使えます。普段の食事に手軽に取り入れやすいのが魅力です。
キャロットラペにアレンジ
キャロットラペの上に、カッテージチーズとレーズンをのせて。ちょこっとアレンジするだけで、見た目も栄養もアップします。
ヨーグルト
牛乳に市販のヨーグルトを混ぜるだけで、ヨーグルトがカサ増しできちゃいます。牛乳の量に対して混ぜるヨーグルトは1/10でOK。多めに作っておけば保存もききます。
ヨーグルトボウルにアレンジ
カットした苺にバナナ、ブルーベリージャムをトッピングしてヨーグルトボウルにアレンジ。ヨーグルトがたくさんあれば、こんなカフェごはんのような贅沢なヨーグルトボウルも手軽に作れますね。
発酵食品で体にGood Lifeを♡
身体に良いものを食べてるだけで、なんだか美意識が高くなりそう。日々の食事にぜひ発酵食品を取り入れて、美しく楽しく、生き生きとしたGood Lifeを過ごしませんか♡
