梅雨のダルさにパワーチャージ
だるくて疲れが取れない…。ジメッと高温多湿の梅雨時期は、体調を崩しがち。帰宅後におかずを作ることすら億劫に感じてしまうのが、この時期ならではのお悩みです。
そこで今回は、不調を訴える前や疲労回復にガッツリ×サッパリ食べられる「スタミナおかず」レシピを集めてみました。ALL10分で作れるメインになるおかずなら時間のない夜でも簡単に調理が可能。男性ウケも期待できそう♡
ガッツリ×サッパリ「スタミナおかず」8選
①豚ロース厚切りの甘酢トンテキ
ダルくて忙しい日も簡単に豪華なメイン料理が作れるトンテキレシピです。ボリュームのある豚ロース厚切り肉も甘酢っぱい味付けでサッパリといただけます。食欲が減りがちなこの時期でも白ごはんが進む！
②豚バラとなすのポン照り
旨味たっぷりの豚バラ肉となすをポン酢で炒めたまちがいなく美味しい鉄板おかずです。酸味がきいているので、食欲がなくなる梅雨時期にぴったり。豚バラの脂を使って蒸し焼きにするので、食べ応えはあってもヘルシーです。
③シャキシャキきゅうりの鶏南蛮がけ
フライパンで香ばしく焼いた鶏肉を南蛮だれにくぐらせた鶏南蛮。シャキシャキ食感のきゅうりがベストマッチ。ご飯もきゅうりも無限に食べられて、温かいままでも冷めても美味しくいただけます。
④キムチと納豆でスタミナ！カツオのたたき
いつものカツオのたたきにキムチと納豆をプラスしてスタミナおかずにアレンジ。ジメジメ暑い雨の日でも、冷たいお刺身ならペロリと食べられてスタミナもつきます。疲労も回復できて、ビールもご飯も進みますよ。
⑤ピーマンのチンジャオロース
簡単で彩り豊かなピーマンを細切りにした豚肉と炒めたチンジャオロース。ピーマンとパプリカに含まれるカロテンは油で炒めることで吸収率がUPし、夏バテ予防にも効果があります。
⑥レモンペッパー唐揚げ
時間が無い時でも揚げずに作れる唐揚げレシピです。衣と鶏肉にレモン塩だれ風の味付けをして揚げ焼きに。夏向けのあっさり塩唐揚げに仕上がります。レモン汁の酸味がクセになり、お箸が止まりません！
⑦丸ごと厚揚げタルタル
厚揚げを丸ごと焼いて調味料を加えて照り焼きにしたら、ガッツリ系のおかずと好相性のタルタルソースをかけていただきます。ボリュームたっぷりな食べごたえある美味しさに男性から子供まで虜に♡
