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意外と使い道に困る…。“もやし”を使ったお財布に優しい絶品レシピ12

節約食材といえば1番に思いつく“もやし”。そんなもやしをフル活用したくても、意外にもレシピの幅が少なくて使い道に困る…という方も少なくないのでは?今回はそんなお悩みを解決できる絶品レシピをご紹介いたします。

2019年6月
レシピ

安いけど使い道に困る…

季節を問わず、常に低価格で手に入るもやしは、節約中にフル活用したいもの。しかし安いからととりあえず買うものの、レパートリーも少なく、使い道に困る…という方も多いのではないでしょうか。

愛海 on Instagram: “このあいだめし - 一人前約230円 - もやしの豚巻き ピリ辛にらソース 大根のツナマヨ炒め ツナ入り納豆 青唐辛子みそ えのきのハム巻き 味玉 残り野菜のおみそ汁 三ケ日みかん🍊 -…”
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そこで今回は、淡白でマンネリがちなもやしを飽きずに美味しく食べられる、やみつきレシピをご紹介いたします。もちろん、どれも簡単でお弁当のおかずに使えるレシピばかりですよ。

簡単美味しい♡もやしを使った節約レシピ

1. むね肉の中華レンジ蒸し

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もやしに合わせ、お財布に優しい鶏むね肉とニラを使った給料日前にぴったりな節約レシピ。食材そのものは淡白なものの、オイスターソースがベースの中華風な仕上がりで、がっつり食べ応え満点です。

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2. 豚バラもやしの重ね焼き

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包丁不要&重ねて蒸し焼きにするだけのほったらかし調理でOKなこちらのレシピ。節約しつつも、時短になるので忙しい平日晩ごはんに大活躍しますよ。食材の旨味がギュッと詰まった1品は、ポン酢をつけて食べると◎。

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3. もやし de チーズタッカルビ

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おつまみにもぴったりな“チーズタッカルビ”だって、もやしでかさ増しするのが正解。とろけるチーズとピリッとした甘辛さが絶品です。辛いものが苦手な方はコチュジャンの量を減らしたり、味噌で代用しても◎。

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4. もやしの坦々風とろみ炒め

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蒸し暑くだらけがちな梅雨時には、ピリ辛レシピでスタミナをつけてみては?もやしと豚ひき肉を使った坦々風とろみ炒めは、5分であっという間に作れちゃうんです。すりごまはたっぷり入れて風味豊かな仕上がりに。

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5. もやしの豚バラ巻き*ごま味噌だれ

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もやしを豚バラ肉で巻いたものを味噌だれと合わせたこちらのレシピ。豚肉の旨味をたっぷり吸ったもやしは、こってり濃厚な味噌だれが相性抜群なんです。お酒のお供はもちろん、ごはんのおかずにもぴったりです。

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6. もやしたっぷり揚げない春巻き

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たっぷりのもやしでかさ増ししたお財布に優しいもやしの春巻き。ヘルシーな食材と合わせて、油で揚げずにトースターで作るのでカロリーを気にせず、罪悪感なく食べられますよ。お弁当のおかずにもマストです。

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7. もやしとひき肉のチーズチヂミ

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おつまみやおもてなしにも使える“もやしとひき肉のチーズチヂミ”。もやしたっぷりの節約食材ですが、ボリューム満点でよく食べる男性からも好評です。お好みでポン酢や酢醤油、ケチャップをつけて召し上がれ!

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8. もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼

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こちらの“肉味噌そぼろ丼”は、包丁不要で5分ほどで作れるので休日のお家ランチにぴったり!ほんのり豆板醤の効いた味噌味は、スタミナ満点で男性ウケも抜群です。丼ものではなく、おかずとして楽しんでもOK。

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9. もやしのうま塩おかか和え

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コンロを使わず、レンジ加熱のみで作れるレシピです。鶏がらベースで味付けされたこちらの和え物は、ほんのり香るかつお節がアクセントに。あっさりとしているので、甘辛こってり系のメインディッシュに合わせても。

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10. 絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ

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もやしときゅうりを使った定番の中華サラダ。シャキシャキの食感にしっかりと味の染みた野菜がやみつきになり、ついお箸が止まらなくなりそう!もやしは水から茹で、熱いうちに調味料を合わせるのがポイントです。

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11. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル

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定番ナムルに飽きてきた…という方は、塩昆布を合わせたこちらのナムルはいかがですか?かつお節と昆布の旨味たっぷりで、もやしが苦手な方でも美味しく食べられそう!耐熱性のポリ袋を使えば洗い物も減らせますよ。

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12. ハマる!*もやし納豆ネバネバサラダ*

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こちらのレシピは、もやしに納豆やオクラ、きゅうりなどを合わせたネバネバサラダです。栄養満点ヘルシーなサラダなので、ダイエット中の方にぴったり!さらに鶏ハムや蒸し鶏を合わせれば、1品でOKですね。

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節約しながら美味しいものを食べよう♡

食材そのものは淡白なもやしですが、調理法や味付け次第でボリューミーながっつり系おかずにパワーアップしますね。レパートリーがなく、マンネリがちなもやしレシピもこれだけあれば活用できそう…!

Hiroko on Instagram: “🌱2019.4.9(火) ✽.。.:*・゚ #hiroponのおうちごはん ・ 毎日のお弁当作りから解放されて 嬉しさあり... お弁当を作る楽しみもなくなり 寂しさあり... ・ なんだか まだ息子の居ない生活に慣れません⤵︎ 子供達3人 家から居なくなるのは寂しすぎる〜😭…”
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お財布に優しい食材を様々なレシピにアレンジすれば、楽しく節約ができる予感♡どれも簡単で美味しいレシピばかりなので、試してみてはいかがですか?

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