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簡単なのに極上の美味しさ♡ご飯がすすむ「“がっつり系おかず”10連発」

梅雨時期のダルさを吹き飛ばす「がっつり系おかず」のレシピ集をお届けします。手軽に作れて白ご飯と相性抜群!ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか♡

2019年6月
レシピ

一度食べたら病みつきになる美味しさ!

じめじめと蒸し暑い梅雨時期はどうしても食欲が低下しがち…。そんなじめじめシーズンは、ガツンと食べ応えのある「がっつり系おかず」でダルさを吹き飛ばしちゃいましょう!

り~💕 on Instagram: “こんばん火曜日•*¨*•.¸¸♬︎ • • 今日もビール🍺が進みそうな夕ごはん😋 ちょっと玉子焼き、焼き過ぎたかな💦 • ✴︎手羽中の甘辛(ピリ辛)揚げ&煮玉子 ✴︎赤魚の粕漬け ✴︎いつもの厚焼き玉子 ✴︎冷や奴 ✴︎ごぼうサラダ ✴︎ビール🍺&りんご🍎…”
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そこで今回は、手軽に作れてスタミナ満点の「がっつり系おかず」のレシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

“がっつり系おかず”10連発

①こってりソースの豚ロース肉の甘辛炒め

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厚切りの豚肉を使用したちょっぴりリッチなボリュームおかずです。こってりした甘辛ソースがお肉によく絡み、リピ決定の美味しさ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

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②豚キムチ

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がっつり系おかずの定番「豚キムチ」。玉ねぎを加えてボリュームアップ、キムチと玉ねぎの甘みがなんとも絶妙なバランスです。お好みで青ネギを散らして召し上がれ。

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③もやしと豚こまのスタミナ炒め

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豚こま肉と冷蔵庫の半端野菜をさっと炒めた節約おかずです。ニンニクの風味が食欲をそそり、栄養バランスも抜群。ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しいですよ。

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④豚こまとれんこんのスタミナ♡味噌照り焼き

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豚こま肉とレンコンを味噌ダレで炒めた一品です。こってり濃厚な味付けでお箸が止まらない美味しさ!レンコンのシャキシャキ食感もたまりません。豚こま肉は豚バラ肉でも代用可能です。

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⑤ガーリックステーキ de スタミナよだれ豚

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とんかつ用のお肉をガーリックステーキにしたボリューム満点な一品。ニラたっぷりの香味ダレをたっぷりかけて頂きます。辛いものが苦手な方はラー油の量を調整してくださいね。

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⑥鶏の味噌しょうが焼き

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生姜焼きと言えば豚肉+醤油ベースが一般的ですが、こちらのレシピは鶏肉+味噌ベースでアレンジ。味しみしみで、お味噌の効果でふっくらジューシー。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

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⑦揚げ鶏の野菜たっぷり香味ダレ

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お肉と野菜を同時に摂取できる栄養バランスのとれた一品です。作り方はとっても簡単で、いつもの唐揚げにレンジで作った野菜たっぷりの香味ダレを絡めるだけ。お惣菜の唐揚げをアレンジしてもgood!

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⑧ささ身de甘酢ケチャップチキン

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ささみ肉を使ったヘルシーな一品です。エビチリ風の味付けでさっぱりながら食べ応え抜群。辛いものがお好みの方は豆板醤を加えても◎。冷蔵庫で2〜3日ほど保存できるので、多めに作っておくと便利です。

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⑨手羽中のコチュジャン煮

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甘辛い味付けが病みつきになる手羽中を使った一品です。一口食べればもう病みつき!ご飯にはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりですよ。

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⑩鶏むね肉とピーマンのオイスターソース炒め

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鶏むね肉を野菜と一緒にオイスターソースで炒めた一品です。ニンニクの風味とオイスターソースの旨味が食欲を掻き立て、食欲が低下する夏場でもペロリと。使用する野菜はお好みでアレンジしてくださいね。

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がっつり系おかずでスタミナ補給!

り~💕 on Instagram: “こんばん水曜日•*¨*•.¸¸♬︎ • • 少し前にテレビで見た「トンテキ」食べたくなって😋 私が見たシェフの方は後味さっぱりするようにソースにワサビを入れてた‼️ 定番の味付け以外 ケチャップや味噌入れたりもあるけど私はいつも味噌を加えちゃう😊みんなはどんな作り方⁉️ •…”
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食欲をガツンと掻き立てる「がっつり系おかず」をご紹介しました。「美味しそう!」と思ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

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