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暑い夏もごはんがすすむ♡さっぱり美味しい「冷製おかず」レシピ

食欲が減退しがちな暑い夏には、さっぱり食べられる「冷製おかず」がおすすめです。今回は、ごはんがどんどん食べられる絶品「冷製おかず」レシピをご紹介します!

2019年7月
レシピ

暑い日には「冷たいおかず」が嬉しい♡

暑い夏は食欲がなくなる…という方も多いですよね。そんな時は、さっぱり食べられる冷たいおかずが嬉しいですね。

きゃらきゃら(kyara kyara) on Instagram: “☆ ☆ ☆ こんばんは、きゃらきゃらです。 ☆ めんたいゴマだれで、 野菜たっぷり冷しゃぶサラダ ☆  ゴマしゃぶダレに、 やまやさん( @yamayafan )の めんたいチューブ(辛子明太子味) を 加えたピリ辛タレで食べる冷しゃぶサラダ。 ☆ レシピ→…”
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暑い夏でもごはんがどんどんすすむ冷製おかずは、夏バテ対策にも◎。そこで今回は、夏におすすめのごはんがすすむ「冷製おかず」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ごはんがすすむ♡冷製おかずレシピ9選

①ジンジャーごまだれのおかず冷奴

oceans-nadia.com

豚しゃぶと野菜を贅沢にのせた、ごはんのおかずにもなる冷奴レシピです。おろし生姜入りのゴマだれとシソやミョウガの薬味で、さっぱり食べられます。ピーナッツやキュウリの食感がアクセントに◎。

ジンジャーごまだれのおかず冷奴のレシピ

②山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢

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冷しゃぶは牛肉で作るとごちそう感がアップ!たっぷりのネギと大根おろしとポン酢で、さっぱり美味しくいただけます。牛肉の茹で汁は、アクをとり具材を入れてスープにアレンジすることも可能です。

山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢のレシピ

③ねぎまみれの鶏唐

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夏バテ予防にもおすすめの、スタミナ満点のお肉レシピです。揚げ物は夏には重たいと感じがちですが、こちらのレシピは冷やして食べても美味しい揚げない鶏唐なんです♡酸味のある香味野菜のタレで、暑い日でもごはんがどんどんすすみそう!

ねぎまみれの鶏唐のレシピ

④レンジで簡単!冷しゃぶとナスの梅おろしポン酢

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レンジで加熱するだけで作れる、簡単冷しゃぶレシピです。野菜たっぷりで彩りも豊かで、これ一品で食卓が華やぎます。梅おろしポン酢のさっぱり味で、いくらでも食べられそうですね。

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