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困ったときのあと一品&おつまみに◎帰って5分で完成の「大人気野菜おかず」

夕食のあと一品&おつまみに大活躍!栄養満点&5分以下で完成の「大人気野菜おかず」をご紹介します。旨みたっぷりの絶品レシピで栄養補給をしましょう!

2019年7月
レシピ

あと一品&おつまみに大活躍!

Ph Akari Haruyama 料理〜お弁当&夕飯〜 on Instagram: “* めざせバランスご飯🍚 ☀️休日の朝食編☀️ * おはようございます〜٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱ 今日はお休み、ちょっぴり遅く起きて、ゆっくり朝食☀️ * 朝ごはんは大切なエネルギーチャージ✨ ほとんど常備菜なんですが💦 フルーツと汁物を添えてササっと準備。…”
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帰って5分で完成!夕食のあと一品&おつまみに大活躍の「大人気野菜おかず」をご紹介します。その名の通り野菜がたっぷりと入っているので栄養も満点ですよ。旨みたっぷりの野菜おかずを召し上がれ。

帰って5分で完成の「大人気野菜おかず」

1.にらと桜えびのチヂミ風卵焼き

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ごま油の香ばしい味付けの「にらと桜えびのチヂミ風卵焼き」。ニラのシャキシャキ食感と海老の旨味がぎゅっと詰まった一品です。ラー油入りのピリ辛ダレにつけて召し上がれ。ボリュームも満点です。(調理時間:5分)

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2.エスニック風やみつきキャベツ

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タイ料理好きの方におすすめ♡こちらは、エスニック風やみつきキャベツです。こちらではパクチーを使用していますが、苦手な方は大葉で代用してもOKです。仕上げにレモンを絞ることで、さっぱりとした美味しさに。(調理時間:5分)

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3.大葉入りたらこ人参

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電子レンジで作る大葉入りたらこ人参。大葉をプラスすることで、後味は爽やかに。ワンボウルで調理可能なので、洗い物も少なく楽チンですよ♡お弁当のおかずとしてもおすすめです。(調理時間:5分)

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4.カマンベールチーズとミディトマトのサラダ

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ワインとの相性もバッチリな「カマンベールチーズとミディトマトのサラダ」。隠し味に昆布茶&はちみつを加えることで、コクがプラスされます。子供から大人まで楽しめる絶品サラダです。(調理時間:3分)

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5.ちくわとズッキーニのケチャップ炒め

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ちくわ&2種の野菜が入った具だくさんな「ちくわとズッキーニのケチャップ炒め」。お好きな野菜をプラスしてみたり、パスタの具材にしたりとアレンジ方法は無限大。仕上げに粉チーズをふりかけていただきましょう。(調理時間:5分)

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6.ニラツナトマトの冷や奴

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一度食べたらやみつきになる、ニラツナトマトの冷や奴。トマトやニラは食べやすいように1〜2cmにカットするのがポイント。薬膳効果抜群のヘルシーメニュー。気温の高い夏に食べたい一品です。(調理時間:5分)

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7.豆苗の胡麻和え

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キッチンバサミがあれば包丁不要。レンジ調理3分で完成する豆苗の胡麻和えです。豆苗・白だし・白すりごま・砂糖の4点で完成するので、お財布にも優しいですよ。(調理時間:3分)

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8.蒸しなすカニカマのっけのポン酢和え

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カリウムやナスニンなど、健康維持に効果的な栄養素を多く含むなす。そんななすを和風にアレンジした「蒸しなすカニカマのっけのポン酢和え」。なすの上にこんもりかにかまを乗せることで彩りも豊かに♡失敗知らずのお手軽レシピです。(調理時間:5分)

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9.オクラのナムル

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茹でる手間はありません♡レンジのみで調理できる、オクラのナムルです。調味料はごま油&鶏ガラスープの素のみなので、おくら本来の旨味が引き立ちます。唐辛子やごまを振りかけても美味しいです。(調理時間:5分)

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10.きゅうりと長芋のゆかり和え

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具材を切って食品用ポリ袋で味付けするだけ。とにかく簡単な、きゅうりと長芋のゆかり和えです。青じそ×ゆかりの効果で、さっぱりとした美味しさに。暑い日にもってこいの爽やかメニューです。(調理時間:3分)

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野菜おかずで栄養補給を♡

ちおり on Instagram: “(❁︎´ω`❁︎) こんばんは⭐️ 今日は鶏肉の竜田揚げランチ ❁ ❁ ❁ •竜田揚げ •だし巻き玉子 •ベビーリーフのサラダ •モヤシの中華風スープ •メープル胡桃 •苺 ❁ ❁ ❁ ❁ 次女に だし巻き玉子を作ってもらいました! なんだか わたしより上手いかもしれない😂…”
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野菜をふんだんに使用した絶品レシピをご紹介しました。献立のあと一品やおつまみに最適!ぜひ上手に活用してみてくださいね。

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