⑧アスパラガスと生ハムの温玉サラダ
トマトはサラダに欠かせないスタメン野菜です。グリーン野菜と合わせることで、彩り鮮やかになり食卓が華やぎます。温泉卵と粉チーズが野菜と絶妙に絡み、箸が止まらない美味しさです。
⑨トマトとシラスの冷製パスタ
夏にぴったりな爽やかな冷製パスタです。細麺のパスタを使うと茹で時間も短く、時短になります。そうめんで代用も可能ですよ。大葉が爽やかさをプラスし、トマトとニンニクが麺によく絡み、食が進みます。
⑩ふわたま麻婆トマト丼
麻婆とトマトの組合せが絶妙な、食欲をそそる一品です。ふわふわ卵が口に広がり、まろやかさをプラス。ピリ辛好きの方は、ラー油多めにして山椒を加えても◎。チーズをプラスするとコクのある味わいに♡
体にも美味しいトマトで夏を乗り切る♡
暑い日が続くと食欲が落ちたり体調が優れなくなりがちな夏。そんな時は栄養満点なうえにサッパリ食べられる“トマト”が強い味方です。夏は「トマトレシピ」で乗り切って♡
