夏はトマトで乗り切れ！美容にもぴったり♡夏に食べたい「トマトレシピ」集

暑くなると心配な夏バテや女性の大敵・紫外線対策に効果的な食材“トマト”。汗をかくことが多い夏、栄養補給にトマトは欠かせません。

また、トマトに含まれるリコピンは美白・美肌に効果的なんだとか。そんな夏バテにも美容にも効果が期待できる、夏にぴったりな「トマトレシピ」を集めました♡

ナスのポリフェノール、トマトのリコピン、青じそのβカロテンなどの抗酸化作用で、アンチエイジングが期待できる女性に嬉しい夏レシピ。時短にもなり、作り置きもOKなお助けメニューです。

いろんな食感を楽しめる、おかずにもお酒のおつまみにもなるトマトメニューです。ジャガイモは表面をカリっと焼くのが美味しさのコツ。お好みで赤唐辛子を加えると、大人の味に仕上がります。

ご飯・パン・パスタと、何にでも合う満足度が高いトマトレシピです。ミートボールに薄力粉をまぶしておくと、トマトソースにトロミが出てgood。パセリをバジルに変えるとさらにイタリアンに。

具材を切って和えるだけと、超簡単お手軽レシピです。出汁が効いて旨味が引き出されるので、簡単レシピに思えないほど。出汁はめんつゆでも代用可能です。火を使いたくない暑い時期にぴったり！

トマトと相性の良い鶏肉は一緒に煮込むと旨味倍増です。鶏もも肉の皮目は、こんがり焼き色をつけると美味しさUP。追いチーズするのも◎。パスタ・グラタンにアレンジ可能な万能レシピです。

トマトの味わいを存分に堪能できるミネストローネは、おさえておきたいトマトレシピです。トマトの他にもたくさんの野菜が一度に採れる、からだ想いなメニュー。具材はお好きな野菜でOKです。

お肉と野菜をバランス良く一度に採れるキーマカレー。トマトや夏野菜をたっぷり入れて、夏バテにも負けない体作りにも一役買います。玉ねぎが飴色になるまでしっかり炒めるのが美味しさのポイント。