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一回作れば30日間ストックOK♡お弁当&夕食作りを楽にする「冷凍作り置き」

ALL30日間冷凍保存可能!とにかく便利な「冷凍作り置き」レシピをご紹介します。上手に活用することで、お弁当&夕食作りが楽チンに♡便利で美味しい絶品おかずをチェックしてみましょう。

2019年8月
レシピ

一回作れば30日間ストックOK♡

aya*** on Instagram: “* 2017.8.14 Monday *  娘への冷凍救援物資🙌🏻 * ○豆腐入りチキンナゲット ○キャベツ入りメンチカツ ○つくね ○オクラの肉巻きバルサミコソース ○煮込みハンバーグ * 作る気力が低迷中のようなので救援物資を届けに行きがてら 娘と おデートしてきます💕 *…”
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毎日の夕飯&お弁当作りを助ける「冷凍作り置き」レシピをご紹介します。こちらでご紹介するおかずはALL30日間冷凍保存OK♡一回作れば長期保存が可能です。便利で美味しい絶品おかずをチェックしてみましょう。

長期保存OKな「冷凍作り置き」

1.にんじんの塩昆布ナムル

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食品用ポリ袋1つで調理可能な、にんじんの塩昆布ナムル。鮮やかな色味なのでお弁当はもちろん、食卓に並べるだけで彩りUP。5〜10分漬け込むことで味が馴染んで更に美味しくなります。(保存期間:冷蔵庫約3〜4日、冷凍保存約30日)

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2.豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き

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夏野菜を美味しくアレンジした、豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き。梅とチーズのさっぱり&こってりな組み合わせが絶妙です。お肉は巻き終わりを下にして炒めることで、キレイな仕上がりに♡(保存期間:冷蔵庫で約2〜3日、冷凍庫で約30日)

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3.ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら

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お財布にも優しい、ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら。具材をカットして炒めるだけでOKなので、料理が苦手な方でも簡単に作ることができますよ。ビールのおつまみにもぴったりです。(保存期間:冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日)

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4.鶏のレモン煮

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揚げた鶏もも肉をレモンダレで絡めた、鶏のレモン煮。こってりとしがちな揚げ物も、レモンで味付けをすることでさっぱりといただくことができます。しっかりとした味付けなので、冷めても美味しいです。(保存期間:冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日)

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5.肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き

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シャキシャキの食感が魅力の、肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き。蒸し焼きでじっくりと火を通すことで、ピーマン独特の苦味もまろやかに♡ピーマン嫌いの方でも食べやすい絶品おかずです。(保存期間:冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日)

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6.小松菜とひじきのごまツナ炒め

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ごまの香りが口の中いっぱいに広がる、小松菜とひじきのごまツナ炒め。ツナ缶の油には旨味が濃縮されているので、捨てずに使用してくださいね。おにぎりの具材としても大活躍!(保存期間:冷蔵保存で約2〜3日。冷凍保存で約30日)

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7.むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)

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ヘルシーでシンプルな味付けの、むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)。調味料と共に漬け込んで電子レンジでチンするだけで完成します。低カロリーで腹持ちもよし。ダイエット女子の背中を押します♡(保存期間:冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日、下味冷凍で約30日)

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8.カニしゅうまい

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皮を包む手間ナシ&蒸さずに作れるカニしゅうまい。ひき肉の代わりに鶏むね肉やもも肉を使ったり、はんぺんを加えてアレンジしたりするのもおすすめです♡もちもちフワフワな食感も◎です。(保存期間:冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日)

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9.梅じゃこひじき

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白ごはんのお供におすすめ。無限に食べられる美味しさの、梅じゃこひじき。レンジ・フライパンどちらでも調理できるので、お好みの方法を選んでくださいね。夏バテを解消する栄養豊富な一品です。(保存期間:冷蔵庫で約7日、冷凍庫で約30日)

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10.のり塩チーズチキン

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鶏もも肉を使って作るジューシーな一品。青のりの香りが絶品の、のり塩チーズチキン。ノンフライで調理可能なのでラクラク作ることができるんです。チーズのまろやかさもポイント。(保存期間:冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日)

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1ヶ月冷凍保存できて便利♡

糸 (いとおかし) on Instagram: “2019.07.22 作り置きおかず de おはようございます ・ 韓国🇰🇷修行旅 スタートします  ドキドキとワクワクと…  めっちゃ不安いっぱい!笑笑 ・ 作り置きおかずで足りない分は皆んなで頑張って〜♪ ・ スペアリブ 鶏肉と牛蒡の煮物 肉そぼろ なめ茸…”
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長期冷凍保存可能な「冷凍作り置き」をご紹介しました。メイン料理や副菜などは、たっぷりストックしておくのがおすすめです。上手に活用して、毎日の自炊を楽チンに♡

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