電子レンジで作る！チンジャオロース
ピーマンの定番料理、チンジャオロース。こちらのレシピは、お肉と調味料、ピーマンなどの野菜を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するだけで作れる簡単レシピ。
フライパンいらずの簡単メニューです。お肉は牛肉以外に鶏肉や豚肉でも作れるので、その時ご自宅にあるお肉で手軽に作れます。
しっかりとした味付けでご飯がすすむ、お弁当のおかずにぴったりの人気レシピです。お好みでたけのこやじゃがいもを加えるのもおすすめです。
麻婆なすピーマン
ご飯がすすむ、お弁当にぴったりのおすすめの麻婆ナス。ナスと相性のいいピーマンも加えた、ボリュームのある人気のおかずです。
汁気があるおかずをお弁当に詰める時は、ご飯の上にのせたり、野菜のサラダや茹でたほうれん草などの上にのせて詰めるのがおすすめです。
ピリ辛な味付けでご飯がすすみますよ。ボリュームが欲しい時は、ひき肉を多めにして作ってみてくださいね。食べ応えのあるおかずになりますよ。
豚肉とたっぷり野菜のバター風味
ピーマンに、じゃがいも、しいたけなどお好みの野菜を細長く切りそろえて、バター風味で炒めたレシピ。豚肉も入るので、食べ応えもある人気のおかずです。
バターの風味が効いて、子供も食べやすい味付けなので、小さなお子さまのお弁当にもおすすめです。
シャキシャキ食感の野菜たっぷりでヘルシーなおかず。お好みでお肉の量を増やすと、食べ応えのあるメニューになりますよ。
チーズ入り肉巻きピーマン
ピーマンの肉巻きレシピ。こちらのレシピは、ピーマンにチーズを加えた肉巻きです。
シンプルに塩だけで味付けしても美味しいですが、お弁当に入れる時は、濃い目の照り焼き風の味付けにするのもいいですね。
ご飯がもりもり食べられるおかずになりますよ。
ピーマンはあまり細くせず大きめに切ると、ピーマンの旨味が感じられる美味しメニューに仕上がります。ジューシーなピーマンの食感を楽しんでみてくださいね。
タラとピーマンと彩り野菜のガーリックソテー
ピーマンに、パプリカ、ズッキーニなどの彩り野菜をたっぷり合わせたタラのソテー。蒸し焼きにして火を通すので、野菜の甘味が引き立ちます。パスタのソースとしても合うレシピなので、オリーブオイルで和えたパスタに添えて、パスタ弁当にするのもおすすめ。
パンやサンドイッチのお弁当のおかずにも合いますよ。作り置きしておくと、お弁当に彩りが欲しい時にとっても便利。ぜひ作ってみてくださいね。
