ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め
続いても、オイスターソースの味付けでご飯がすすむ付け合わせのご紹介です。こちらは、シャキシャキのピーマンにヤングコーンを合わせたレシピ。
ヤングコーンに焼き色をつけると、香ばしい風味がついて食欲をそそるおかずになりますよ。
ヤングコーンとピーマンの彩りがきれいで、お弁当のアクセントになる一品です。
ピーマンとかまぼこのおかか炒め
ピーマンと旨味たっぷりのかまぼこを合わせた簡単な炒め物レシピ。
ピーマンにごま油とかつお節と醤油だけでもシンプルで美味しいですが、かまぼこを合わせることで子供も食べやすいおかずになりまよ。
お弁当に入れる時も、かまぼこが入った方がボリュームが出て、お弁当箱に詰めやすくなりますよね。
ご飯もすすむ美味しいおかずなので、ぜひお弁当の一品に入れてみてくださいね。
ピーマンの塩昆和え
ピーマンと美味しいと話題の塩昆布だけで作る、とってもシンプルだけどやみつきになる美味しい副菜レシピ。ピーマンは細切りにしてサッとゆで、水気を切ったら塩昆布で和えるだけで簡単に作れますよ。
赤ピーマンを混ぜると彩がきれいですが、緑のピーマンだけでもシンプルでいいですね。お弁当にちょっと添えて、見た目にも食欲をそそるお弁当に仕上げてくださいね。
ピーマン入りコールスローサラダ
たっぷりキャベツのコールスロー。
ピーマンのみじん切りにを加えると、白っぽいキャベツのコールスローの彩りがよくなり、さっぱりとした美味しそうなコールスローに仕上がります。
作り置きしておくと、お弁当の隙間を埋めるサラダにとっても便利。サンドイッチやパンのお弁当にも合うおかずです。
ピーマンとサバそぼろのソフトふりかけ
骨まで食べられて下処理いらずで話題のサバ缶を使ったソフトふりかけ。こちらのレシピは、千切りにしたピーマンとサバ缶を炒めて作るソフトふりかけです。
サバ缶は味噌煮缶を使うと濃厚な味付けで美味しく作れておすすめ。お弁当のご飯の付け合わせに、手作りのソフトふりかけを楽しんでみてくださいね。
