芳醇な香りが食欲をそそる♡定番から変わり種「炊き込みごはん」レシピ

こちらのレシピは、梅干しとちりめんじゃこを炊き込んでいます。梅干しは、炊き込むことで酸味が軽減されて旨味がアップ。さっぱりとしたなかにも、旨味と塩気が混ざり合って思わずおかわりが止まらない予感！

炊き込みごはんにしてはちょっと意外な、カニカマを使った炊き込みごはん。まるで料亭のような香りがお家で手軽に楽しめます。最初はそのまま、2杯目はだし茶漬けにして楽しむのがおすすめの食べ方なんだそう。

炊き込みごはんの定番は和風ベースですが、たまには変わり種を楽しんでも◎。食材の旨味と甘みが凝縮された洋風炊き込みごはんは、1度食べたらやみつきに。チーズリゾットやオムライスにアレンジしても絶品です。