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[Simple Cooking]2STEPで作れる!鮭のアクアパッツァ

レシピ

【使用した調理器具】
・シグニチャー ココット・ロンド 20cm / シェルピンク

【使用した食器】
・ネオ・ラウンド・プレート 22cm/ ホワイト
・ネオ・マグ/ ホワイト

下ごしらえ

・鮭は塩、こしょうをして下味をつけます。
・あさりは砂抜きをします。

作り方

1. 鍋にサラダ油を入れ鮭を皮目から焼き、焼き色をつけます。
2. にんにく、あさり、ミニトマト、白ワインを入れ蓋をして5~6分中火で蒸し煮にしたら完成です。器に盛り、お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・あさりの口があくまで蒸し煮をしてください。

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