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[作り置き]クセになる ひじきと枝豆のペペロンチーノ

レシピ

材料(3〜4人分)

乾燥長ひじき ... 20g

枝豆 ... 50g

輪切り唐辛子 ... 1本分

にんにく(みじん) ... 1片分

オリーブオイル ... 大さじ2杯

塩 ... 小さじ1/4杯

水 ... 大さじ1杯

作り方

1. ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
2. フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで炒めます。
3. ひじき、枝豆を加えてさっと炒め、水、塩を加えて水分がなくなるまで炒めます。
4. 粗熱をとり、清潔な保存容器に入れて2〜3日?を目安に召し上がってください。

コツ・ポイント

・しっかりと水気を切ってください。

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