食物繊維たっぷり!秋の食材でおなかすっきり
秋の味覚には、食物繊維たっぷりで栄養価の高い食材が豊富です。他の食材と上手に組み合わせれば、カラダの中をきれいにすっきりお掃除できるので、ダイエットにも効果的なのだとか。
おなかすっきり効果が高い食材は、根菜類・きのこ類・海藻類などです。高タンパクな食材をプラスした1週間分のメニューで、秋の旬食材を楽しみつつ、お腹スッキリを目指しましょう!
月曜日
主食:きのこの炊き込み御飯

きのこ3種類×人参×油揚げを組み合わせた、シンプルで美味しい炊き込みご飯です。具材を生のまま炊飯器に入れ炊き上げる調理法なので、とても簡単!食物繊維とβカロテンがたっぷり摂れるので、美容効果抜群です。
基本の和食 きのこの炊き込み御飯 by SHIMA | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
副菜:豚こまとさつまいものスタミナ炒め
豚肉とさつまいもを使った10分調理で作れる簡単な炒め物レシピ。さつまいもは芋類の中でも食物繊維とビタミンCの含有量が多い優秀な美容食材です。腹もちも良いので、積極的に取り入れていきましょう。
めんつゆでラクラク♪『豚こまとさつまいものスタミナ炒め』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
火曜日
主菜:チキンとかぼちゃのチーズ焼き
調理時間わずか10分!とろけたチーズが食欲をそそる栄養&ボリューム満点のメインディッシュが作れます。かぼちゃはレンジ加熱してから調理するので切りやすくて楽ちんです。
チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
汁物:しめじの豆乳スープ

しめじ1パックと豆乳200ccで作れる、おなかすっきり&美肌効果の高いスープです。油を使わないので、1人分わずか60kcal!きのこの種類を変えてアレンジしたくなる、低カロリーレシピです。
しめじの豆乳スープ by牛尾理恵さんの料理レシピ – レタスクラブ
水曜日
主菜:牛肉とレンコンのオイスター炒め
旬の「れんこん」をメイン具材に加えた炒め物レシピ。牛肉は高タンパクな赤身の薄切りがおすすめです。れんこんは、おなかすっきり&美肌効果の高い成分が豊富ですよ。
牛肉とレンコンのオイスター炒めのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
汁物:たっぷりキノコと卵のスープ
きのこ3種類と卵で作る、おかなすっきり中華風スープのレシピ。とろっとしたスープがきのこに絡んで舌ざわり良く仕上がります。とろとろスープはカラダが温まるので、肌寒い日の汁物におすすめです。
たっぷりキノコと卵のスープのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
木曜日
主食:ゴボウとモヤシの甘辛丼

お財布ピンチの日におすすめの節約丼レシピ。安く手に入る「細ごぼう×もやし×挽き肉」を上手に組み合わせれば、ピリッと辛さの効いた絶品丼具材が作れます。仕上げのトッピングを長ねぎにしても美味しそうですね。
ゴボウとモヤシの甘辛丼 by となりんりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
汁物:ワカメスープ
常備しやすい乾燥わかめをたっぷり使ったヘルシースープです。汁物にも「もやし」を使い、節約効果アップ!乾燥わかめなら安く手軽に食物繊維が摂取できます。1食分当たり70kcalと低カロリーなのも嬉しい♡
ワカメスープのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
金曜日
主食:きのこ鍋

金曜日は彼や友達と一緒に「きのこ鍋」を囲んでみませんか?秋の味覚を楽しみながら、カラダもポカポカに。おなかすっきり&温活効果がダブルで期待できちゃう美容鍋で、疲れたカラダを整えましょう。
副菜:ごぼう&れんこんチップス

ごぼう×れんこんをカラッと素揚げするだけで作れる簡単副菜レシピ。香ばしくてサクサク美味しいので、鍋を煮込む間のおつまみに最適です。塩を振るだけのシンプルな味付けなので、素材の旨みがしっかり味わえます。
ごぼう&れんこんチップス by はっとりみどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
土曜日
主菜:特製うまだれ鶏れんこん
週末の夕食メインは、作り置きを兼ねた一品がおすすめです。鶏もも肉×れんこんで、旨みたっぷりの甘辛炒めが作れます。冷蔵で3~4日・冷凍で30日保存可能なので、倍量で作っておくのも良いですね。
特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
副菜:かぼちゃとチーズのデリ風サラダ
かぼちゃ×プロセスチーズ×レーズン×玉ねぎを組み合わせた、作り置きサラダのレシピ。レーズンで食物繊維量を底上げし、コクのある甘さをプラスできます。冷蔵庫で2~3日ほど保存可能なので、お弁当用にもどうぞ。
かぼちゃとチーズのデリ風サラダ【作りおき 】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
汁物:ふんわり卵とキャベツのスープ
作り置きを頑張った日の汁物は、レンチン5分で作れる簡単スープがおすすめ。キャベツは食物繊維が豊富でおなかにやさしい野菜です。お好みでコンソメを中華だしや和風だしに変え、アレンジしても美味しそうですね。
包丁いらず&レンジ☆チーズ風味のふんわり卵とキャベツのスープ by 神田えり子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
日曜日
主食:パンプキンクリームパスタ
日曜日の夕食は、秋を感じさせるパスタ料理でおなかすっきり♡甘くてまろやかなクリームソースが絶品です。豆乳をたっぷり使っているので、美肌効果も抜群!彼や友達と食べるときは倍量以上で作ってください。
豆乳とかぼちゃでパンプキンクリームパスタ by 四万十みやちゃん(宮崎香予) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
副菜:ごぼうのごま味噌サラダ
ごぼうと人参を使ってレンジ調理で作る簡単サラダのレシピ。食物繊維をたくさん摂れる上に、作り置きも可能です。コクと酸味のバランスが良く3日ほど冷蔵保存できるので、翌日以降のお弁当用にもどうぞ。
ごぼうのごま味噌サラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索