冷蔵庫で日持ちする♡平日のご飯作りがラクになる「ストックおかず」10選

一口サイズで食べやすい小松菜入りのチーズオムレツです。味付けはチーズと塩胡椒のみでシンプルに。そのままでも十分美味ししいですが、お好みでケチャップをつけても◎。（保存期間目安：冷蔵庫で約3〜4日）

箸休めにぴったりなキャベツの浅漬けです。キャベツの甘みを最大限に引き出したシャキシャキした食感が楽しい一品です。調理時間はたったの5分と手早く作れるのも嬉しいポイント。（保存期間目安：冷蔵庫で約3日）

厚揚げときのこを使ったボリューム感のある一品です。甘辛い照り焼き味がご飯とよく合い、おかわり必至な美味しさ。きのこに片栗粉をまぶすことで水っぽくなるのを防げます。（保存期間目安：冷蔵庫で約2〜3日）

レンチンで作れるお手軽副菜です。こってりしたピリ辛で、おかずとしてはもちろんおつまみにもぴったり。辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調整してくださいね。（保存期間目安：冷蔵で約2〜3日）