旬の野菜をモリモリ食べよう♡体が喜ぶ夏野菜のマリネレシピ

ワインビネガーとニンニクの効いたマリネ液はカボチャとの相性バツグン！あと一品ほしい時にもぴったりのおかずになりますよ。

夏野菜といえばゴーヤ。苦みがあって苦手な人もいるかもしれませんね。マリネにすると苦みも和らいで食べやすくなります。薄くスライスをしてレモンと和えれば、シャキシャキの食感も楽しめますよ。

オクラのネバネバは夏バテにも効果的なんです。カットせず1本そのままの形でマリネにしてもOKです。オクラは茹でたものでも焼いたものでも、どちらでもマリネにできますよ。

夏野菜たっぷりのマリネを作ったら、うどんと合わせてみましょう。見た目もカラフルで栄養満点のメインディッシュの完成！カラフルな野菜がたっぷりで見た目も華やかなのが嬉しいですね。

にんじんのマリネと一緒に、フライパンで焼いた鶏肉も漬けてサッパリと仕上げた一品。暑い日にはひんやりしたおかずも楽しみたいですよね。

ソテーしたサバに、カラフルな野菜で作ったマリネをドレッシングがわりにかけています。盛り付けもオシャレにキメれば、ちょっとしたパーティにも喜ばれそうですね。

白身魚のカルパッチョにカラフルな野菜のマリネを添えて。白身魚に赤と黄色のパプリカが映える、おしゃれな一品です。おもてなしにもぴったりのレシピですよ。お好みの白身魚で作ってみてくださいね。

パンにも合うのがマリネの良い点。いつものサンドイッチもカラフルなお野菜で作ったマリネで、おしゃれに仕上がります。オープンサンドにするのもおすすめです♡