マンネリ撃破！「なすの作り置き」は料理上手さんの絶品レシピにおまかせ♪

定番料理のなすの煮浸しは、なすがトロトロなので何本でも食べられそうなレシピです。

口の中でとろける食感はたまらなく美味しく、毎日でも食べたくなるでしょう。

作り方も難しくはないのでたくさんなすを購入して作り置きしておくと良いですね。

日にちが経つにつれて味わいも深くなっていくので作り置きに最適な料理と言えるでしょう。彩にグリーン系の野菜を添えると綺麗ですよね。

なすをしっかりと蒸し焼きにしていくレシピなので、中までしっとりととろけるような食感になる料理です。味付けは馴染深い和風テイストで、少し甘じょっぱくなっていますよ。

鶏むね肉のさっぱりした肉質がうまく調味料と合わさって全体的に優しい仕上がりになっています。汁ごと作り置きをしておけば旨味がそれぞれの食材に入り込んで最高の味わいとなるでしょう。

最初になすの表面を油で炒めることで皮まで柔らかくなり全体的に柔らかく仕上がります。生姜もしっかりと効いているので、生姜好きにはたまらない一品となるでしょう。

なすの皮つきで作り置きをすると汁が紫色に変わりますが、味はそのまま変わらず美味しくいただけます。冷めても美味しい料理なので温めなおすかそのまま食卓に出すかどちらでもOKですよ。

小腹が空いてすぐに食べたい時に重宝するレシピで、10分もあれば完成してしまいます。作り置きする場合はなすの表面が変色してしまうので、少し多めの調味料に漬け込んでおくと問題なく食べられます。

即席の漬物のような感覚で冷蔵庫の常備しておくと良いですね。このレシピの調味料にポン酢とみりんを使用しているため味バランスが抜群です。カロリーも低いのでダイエットの強い味方になります。

なすを茹でてから使うため、焼きなすとはまた違う食感を楽しめるレシピです。調味料に白だしやダシ粉を使用しているので和のテイストが強い人気料理となりますよ。なすは茹でると身が小さくなるため大量になすを使用して作り置きしても良いですね。

普段の副菜の常備菜として色々なシーンに役立ちます。また生姜チューブを使用していますがもっと香りを出したい時は生のものを使用してくださいね。

たくさんの野菜をみじん切りにして調味料に漬け込むレシピは、あっさりした豆腐やサラダのドレッシング代わりとして簡単に使えます。作り置きすると4日は冷蔵で保つのでたっぷり作っておきましょう。

使用している野菜はなすの他にミョウガやキュウリなどですが、大葉やねぎなど香味野菜を入れても良いですね。お気に入りのびんに詰めておしゃれに常備してみてください。