鶏むね肉を美味しくするコツ2
肉を衣でコーティングして水分を逃がさない!
鶏むね肉に片栗粉や小麦粉をつけることで、水分を逃がさないようにしてパサパサを防ぎます。また表面がつるんとした食感になるので食べやすくなります。
◎おすすめレシピ③ヘルシー酢鶏
油で揚げずに焼き付けることで、カロリーを低く抑えています。たくさんの野菜を加えたボリュームあるメニューです。

◎おすすめレシピ④鶏むね肉のつるりん梅ダレしゃぶしゃぶ
お肉がつるんとした食感になり、しっとり食べやすくなります。この食感に爽やかな梅ダレがぴったりです。

鶏むね肉を美味しくするコツ3
たれに漬け込んでしっとり!
たれに漬け込むことで、肉の保水力がアップして、しっとりと仕上げることができます。出かける前に漬け込んでおけば、家に帰ってからは焼くだけです。肉はしっとりし、時短調理までできます。
◎おすすめレシピ⑤爽やか!レモンペッパーチキン
漬け込んでしまえば、あとは衣を付けて焼くだけで簡単!時短なのに豪華な一品に仕上がります。

◎おすすめレシピ⑥鶏むね肉のタンドリーチキン
漬け込みダレもいっしょに焼くので、味付けが簡単です。低カロリーなのにボリュームあるメニューです。