脇役なんて言わせない！「長ネギ」の大量消費レシピ30選

具が長ネギだけのシンプルな炊き込みごはんは、ネギの甘みが強く感じられてネギ好きにはたまりません！和のおかずによく合います。たくさん炊いて、おにぎりにしてもいいですね◎

器によそったら、白ごまや刻み海苔をかけると一層おいしくいただけますよ。

長ネギは鍋には欠かせない存在ですが、ほかの具材がメインになってしまうこともしばしば。このしゃぶしゃぶは、長ネギが主役です！たっぷりと長ネギを堪能できますよ。

薬味は、すだちや柚子胡椒などが合います。一人用の小さな土鍋で作ってもいいですね。

長ネギの青い部分をたっぷりと混ぜ込んだ和風オムレツは、たくさんのネギがぺろりと食べられるおいしさ。大根おろしとポン酢で召し上がれ。

オムレツをひっくり返す際は、フライパンよりひとまわり大きいお皿をかぶせて、裏返すようにするとうまくいきます。

長ネギの青い部分をカットすると、筒状になりますね。そこに餃子のタネを詰めて焼いてしまう、アイデアレシピをご紹介します。

長ネギに餃子のタネを詰めたあとは、指で軽く押しつぶして平たい形に整えます。火が通りやすくなり、フライパンに並べる時も転がらなくなりますよ。

長ネギの青い部分から出る強い香りをキムチと一緒に閉じ込めたチヂミは、つけダレなしでも十分いただけるおいしさです。おつまみにもおすすめですよ。

生地と野菜を合わせたら、少し時間を置いてなじませると、形を整えやすくなります。

材料はたった3つ！あっという間にできる、長ネギの青い部分を活用したネギダレです。肉、魚、豆腐など幅広い食材に合うので、あっという間になくなってしまうかも。

フタがしっかり閉まる密閉容器を使えば、振るだけで混ざるので簡単にできます。1週間を目安に食べきるようにしましょう。