あなどれない！実は栄養たっぷりな「もやし」の簡単＆美味しい作り置きレシピ集

豆もやしを使った常備菜でも人気のもやしレモン。もやしを茹でて、レモン汁と白だし、酢を合わせた漬け地に漬けこんでいきます。

レモンの爽やかな風味で、箸休めや付け合わせのメニューにもおすすめです。

豆もやしは酢を入れてしっかり蒸し茹ですることで、日がたっても独特のにおいが出にくいので作り置きするときは茹でて作るのがおすすめです。レモンの爽やかな風味が美味しいですよ。

もやしはそのままですと日持ちがしないので、買ってきたらすぐに料理したい食材ですよね。

中途半場に余った時や使い道が思いつかない時は簡単に作れる作り置きメニューを作ってしまうのがいいですね。

こちらは味付きの酢にカレー粉を加えたカレー味のピクルス液に加熱したもやしを漬け込む簡単作り置きレシピです。

カレー粉の香ばしい風味が美味しく、賞味期限前に食べきること間違いなしの人気料理です。

塩こうじで簡単に味を決められる人気のサラダに、もやしとブロッコリーとしめじを合わせた人気のサラダ。

ブロッコリーは食べ応えのある野菜なので、もやしだけのサラダよりはボリューム感の感じられるおかずになりますよね。

塩こうじがあれば簡単に作れるのがいいですね。作り置きしておけば、翌日のお弁当のおかずにもできますよ。

緑のおかずが作り置きしてあると、お弁当作りに役立ちますよね。

もやしを1袋使い切れるサラダは、いただく時にたくさん作れば作り置き料理としても使える便利なレシピです。

もやしの他には人参やしめじなどご自宅にある野菜を細長く切って合わせてみてくださいね。

ごま油や鶏ガラスープ、オイスターソースなどでしっかり中華風の味付けにすれば、ご飯もすすむ人気メニューになりますよ。

温かいうちに味をなじませておけば、冷めても美味しい料理に。

もやしと相性抜群のツナ。こちらは、この二つの組み合わせに梅干しとおかかを合わせたさっぱり美味しいサラダです。

さっぱりした味付けなので、こってりしたおかずの付け合わせにも最適。お鍋やすき焼きなどのあったかメニューとの相性もいいですよ。

水菜も入れると緑の彩りが綺麗で映えるメニューになりますよね。

いろいろなメイン料理にも合わせやすいので、作り置きしておけば副菜として大活躍すること間違いなしです。