人気作り置き！豆もやしと油揚げのラー油和え
豆もやしを使ったコリコリ食感も楽しめる簡単おつまみ和えです。
油揚げとラー油を使った旨味たっぷりでピリッと辛い味付けなので、お酒のおつまみにも最適な作り置きに人気のレシピ。
豆もやしは少しだけお酢を入れて茹でると、独特の臭みを取ることができます。
和え物に使う時は、茹でた後しっかり水分を切ってから和えると、水っぽくならずに美味しく仕上がりますよ。
節約おかず！もやしのゴマポン和え
もやしにサッとお湯をかけて作る簡単作り置きレシピです。
お好みの固さになるまでかけたお湯に少し浸すように調整してみてくださいね。
もやしだけのシンプルな和え物でもいいですが、ちぎって入れるだけの海苔を合わせると旨味が増すのでおすすめです。
味付けはごま油を効かせたポン酢で香ばしくさっぱりと仕上げます。
もやしのシャキシャキ感が感じられて、作り置きしても美味しくいただけますよ。
切り干し大根と豆もやしのキムチ風
豆もやしと切干大根の食感が楽しい人気の作り置きレシピです。味付けは、コチュジャンや醤油、ニンニク、ショウガにごま油でピリ辛で刺激的な味わいが楽しめます。
コチュジャンの旨辛い味わいに相性抜群のごま油を合わせるので、ついつい箸がとまらないくせになる美味しさです。
副菜にもお酒のおつまみにも合いますよ。エスニック好きの方には、ここにナンプラーを少量加えた作り方もおすすめです。
もやしの人気作り置きレシピ《ナムル》
チンゲン菜ともやしのナムル
ナムルはごま油やごま風味の韓国風の味付けで和えた料理ですが、ナムルを作りたい時はもやしが大活躍。
いろいろな味のバリエーションが楽しめます。こちらは作り置きもできるチンゲン菜ともやしのナムルです。節約にもなる家庭的なレシピで、簡単に作れますよ。
ごま油を加えた辛味を加えないレシピなので、子供も一緒に楽しめるおかずになります。作り置きしておくと、野菜のおかずを加えたい時にいいですね。
