料理に欠かせない包丁は、よく切れてストレスなく毎日快適に使えるものがいいですよね。しかし、安価なものから高級包丁まで価格帯も様々。種類が豊富で選び方が難しいですよね。そこで、雑誌『LDK』が定番＆人気の包丁15製品を集めて比較。口コミだけではわからないおすすめを探し、ランキング化しました。
切れ味がずっと続き、小回りも効いて使い勝手よし。一体型で洗う時の手間が少ないからストレスなしです！
▼テスト結果
トマト ：◎
かぼちゃ：○
鶏肉 ：◎
トースト：◎
軽い力でスッと切れます。
▼テスト結果
トマト ：◎
かぼちゃ：○
鶏肉 ：◎
トースト：○
力をかけずに切れました。
▼テスト結果
切りやすさ ：◎+
皮むきしやすさ：◎
芽取りしやすさ：◎
洗いやすさ ：◎
一体型で衛生的なのがうれしいポイント。軽くて持ちやすいので、細かい作業も得意です。
下村工業
村斗Fit-Line
三徳包丁
実勢価格：4400円
重さ：約150g
刃渡り：165mm
▼総合評価
切れ味のよさ
A
切れ味の持続性
A
使いやすさ
A+
総合評価
A+
2位の下村工業「村斗Fit-Line 三徳包丁」は「コンパクトで握りやすい！」と主婦から大好評。手が小さめな女性にオススメ。軽やかにストンと切れるうえに使い勝手もいいなんて最高です！
▼テスト結果
トマト ：◎
かぼちゃ：○
鶏肉 ：◎
トースト：○
スリムな刃がすんなり入り、トマトも薄く切れました。
▼テスト結果
トマト ：◎
かぼちゃ：○
鶏肉 ：○
トースト：○
繊細な切れ味が長く続きます。
▼テスト結果
切りやすさ ：◎
皮むきしやすさ：◎
芽取りしやすさ：◎
洗いやすさ ：◎+
ゆるくカーブした柄が手にフィットして、刃の先端から柄までの重量バランスもよく使いやすさ抜群の村斗。軽い力で切れ、皮が薄くむけたりサクッと芽が取れたりと、小回りが利くので作業がサクサク進みます。つなぎ目がなく、一気に洗える点もうれしいです。
藤次郎
藤次郎 A-1
DPコバルト合金鋼 割込 三徳
170mm
実勢価格：3960円
重さ：約105g
刃渡り：約170mm
▼総合評価
切れ味のよさ
A+
切れ味の持続性
A
使いやすさ
A
総合評価
A+
同率2位の藤次郎「藤次郎 A-1 DPコバルト合金鋼 割込 三徳」は、プロが認めた切れ味が持続。柄がチープな分、刃の作りは同価格帯より優れています。切れ味重視の人や、本格包丁を家庭で使いたい人向けです。
▼テスト結果
トマト ：◎+
かぼちゃ：○
鶏肉 ：◎+
トースト：◎
刃のレベルにプロも驚いていました。
▼テスト結果
トマト ：◎
かぼちゃ：○
鶏肉 ：◎
トースト：○
藤次郎はとにかく刃がすごいと高評価。摩耗後でも一往復で鶏肉の皮の直前まで刃が届き、硬いかぼちゃも少ない力で無理なく切れました。
▼テスト結果
切りやすさ ：◎+
皮むきしやすさ：◎
芽取りしやすさ：◎
洗いやすさ ：◎
軽いしよく切れます。適度な厚みがある柄のおかげで力をいれずに作業できます。
