最後の1滴まで飲みたくなる♡「あさりの酒蒸し」アレンジレシピ10選

あさりの酒蒸しはプリプリした身はもちろん、エキスが染み込んだスープも絶品ですよね。その美味しさをもっと生かせるように、他の食材を加えてアレンジしてみませんか？早速レシピをご紹介します。

ココナッツミルクを加えたあさりの酒蒸しは香りが良く、まろやかな味わいです。醤油を少し入れると、味が引き締まりますよ。

おつまみが欲しいときは、あさりとキムチの韓国風酒蒸しを作ってみてはいかがでしょう？ピリッと辛くてごま油がふんわり香り、お酒がさらに美味しく感じられそうです。

あさりのエキスが染み込んだスープで煮た豆腐は、ふんわりした食感で優しい味わいです。あさりが固くならないように、一旦取り出してから豆腐を鍋に入れてくださいね。

ほうれん草にバター醤油を絡めるだけでも美味しくなりそうですが、こちらのレシピではさらにあさりも加えて旨みたっぷりに仕上げています。お酒はもちろん、ご飯にも合いますよ。

あさりと一緒にまいたけを酒蒸しにすると、旨みを吸って美味しさがグンとアップします。1人分23kcalなので、ダイエット中のおかずにちょうど良さそうですね。

エスニック料理が食べたくなったら、あさりの酒蒸しをナンプラーやパクチーでアレンジしてみませんか？たっぷり入れた野菜にはあさりのエキスが染み込んでいて、奥行きのある味を楽しめます。

あさりの白ワイン蒸しにツナ缶も足せば、旨みが増して味に深みが出ます。特にスープが美味しいので、バゲットに浸して食べてみてくださいね。