アイシングのやり方も伝授！カルディ「クッキーミックス」で作るクリスマスクッキー

もうじき迎える12月。クリスマスへのカウントダウンも始まりますよね。そんなわくわくするシーズンに向けて、今年はクリスマスクッキーを手作りしてみませんか？

ちょっとハードルが高そうな生地作りも、便利な「クッキーミックス粉」を使えば、気軽にトライできます。簡単に作ったクッキーには、アイシングでクリスマスらしい華やかなデコレーションをしてみましょう♪

290円（税込）

カルディで販売中の「ママズキッチン クッキーミックス」は、牛乳、バターと混ぜるだけでベーシックなクッキー生地を作れる、カルディオリジナルのミックス粉。めんどうな粉類の計量をせずにすむのは、とても便利ですよね。

生地を作ったら、好みの抜型で抜いたりトッピングをしていろいろなアレンジを楽しめます。焼きあがったクッキーはバターの香りがいっぱい！ほどよい甘さで、とても食べやすい味わいが魅力なんです。

それではまず、「クッキーミックス」を使ってクッキーを作ってみましょう。混ぜて成型して、あとはオーブンで焼くだけ！1時間以内で完成しますよ。

（直径4cmくらいの抜型×20枚分）
・クッキーミックス……200g
・無縁バター……60g
・牛乳……大さじ2

※バターは室温に戻してやわらかくしておきます。

バターは室温に戻してやわらかくしておきます。ゴムべらがあると、混ぜやすくて便利ですよ。

100gずつに生地を分けておくと、あとの作業がスムーズに行えますよ。

打ち粉は分量外で、薄力粉などを使用。生地の厚さが3～5mmくらいになるまでめん棒でのばし、ツリーやサンタなどのクリスマスっぽい型で抜きます。型は100均ショップでも手に入ります。

クッキー生地は焼いている間に少し膨らむので、間隔をあけて並べます。ストローなどで穴を開けたものも用意しておくと、ツリーのオーナメントとして楽しめておすすめです。

ほどよく色づいた、芳ばしそうなクッキーが焼きあがりました。生地の厚さで焼き時間が異なりますので、調整してみてくださいね。

焼きあがったクッキーに、ちょっとおめかし！砂糖衣でデコレーションする「アイシング」に挑戦してみましょう。せっかくクッキーが簡単に作れたので、アイシングも手軽にできるレシピをご紹介しますよ。

・粉砂糖……適量
・水……適量
・食用色素……赤、緑、黒などお好きな色

※もっと本格的なクリームを作りたい場合には、粉砂糖200gに対して大さじ1.5杯分の卵白と小さじ1杯の水を加えてください。