シャキシャキ食感がみずみずしくて美味しいもやしはヘルシーで、もう一品何か追加したい時のメニューにぴったりの食材です。節約＆ヘルシーが叶うもやしは、安くモリモリ食べたい時やカロリーを気にする日にも安心して食べることができます。
きゅうりともやしのツナ胡麻和え
こってりしたメイン料理には、ちょっとしたもやしのみずみずしい副菜を添えるとバランスがよくなります。きゅうりともやしにツナと甘酢で味付けした胡麻和えは、ジュワッと旨味が広がる人気の副菜料理。
ツナ缶ならお肉と違ってまな板や包丁も使わずに調理できるので、簡単レシピにはもってこいの食材です。すりごまと甘酢、醤油で和えるだけで、さっぱりとした甘じょっぱい美味しさがくせになる絶品の和風副菜のできあがりです。
もやしを使った人気の副菜レシピ《炒め物》
もやしのあんかけ
豚ひき肉を使って和風あんかけ料理を作りたいけど、ボリューム満点で簡単ヘルシーに済ませたいというわがままな願いを叶えてくれるのがこちたのレシピ。
もやしのみずみずしさと豚ひき肉のこってりとした旨味が絶妙なバランスの簡単副菜料理です。
醤油、砂糖にめんつゆを加えることで出汁の役割も果たして、難しい味付け要らずで美味しく仕上がります。
副菜としてはもちろん、ご飯にたっぷりのせてあんかけ丼にしても美味しいです。
もやしと小松菜の中華炒め
100円未満で買えることも多い小松菜は、もやしに次いでコスパの良い野菜です。
そんなもやしと小松菜を使った野菜炒めは、桜えびを加えることで簡単なのに美味しく仕上がります。
もやしとどちらも火の通りが早いのでサッと炒めるだけであっという間に作ることができ、オイスターソースの旨味がしっかりとした味わいの野菜炒め。
低カロリーなので、お酒のおつまみとしてもう一品付け合わせたい時にもおすすめな人気レシピです。
もやしの卵とじ
ふわふわトロトロの卵とじ料理は、どんな食材もまろやかに包み込んでくれる定番の和風料理。シンプルにもやしだけを卵とじにしたこちらのレシピは、簡単なのに絶品と評判の副菜です。
使う食材が少なく味付けも白だしと醤油のみなので、おウチにある身近な調味料だけで簡単にすぐ作れるのも嬉しいポイント。甘めがお好みの方はめんつゆで代用して作ってみても美味しくいただけますよ。
豆苗ともやしのベーコン炒め
豆苗ともやしは節約食材の最強コンビ。
豆苗ともやしをベーコンで炒めた洋風の野菜炒めは家族みんなが喜ぶ人気の副菜レシピです。
ともにシャキシャキ食感がみずみずしい食べ応えで、ベーコンのこってりとした旨味とのバランスが絶品の一品。
ナスを少し入れることでベーコンの旨味を吸って美味しくいただくことができます。
野菜の皮をむく作業は面倒なので、皮むき不要の食材だけを使ったレシピは忙しい日の副菜作りに重宝します。
