良質なタンパク質がたっぷりの厚揚げはヘルシーなのに食べ応えバツグン。煮物などの和食としてはもちろん、中華やお肉の代用としても使えるアレンジ自在の食材です。
厚揚げとししとうのおかか醤油炒め
厚揚げとししとうのおかか醤油炒めは、どこか懐かしいザ・和食な味わいのおかず料理です。
作り方はシンプルで、焼いた厚揚げとししとうに、醤油、みりん、おろし生姜を加えて炒め合わせるだけ。
厚揚げはしっかり焼き締めることで水気が出にくくなり日持ちもするので、お弁当のおかずにもぴったり。
仕上げにかつお節と和えることでさらに旨味アップで厚揚げとタレの絡みがこくなります。おろし生姜は市販のチューブを活用すると手軽です。
厚揚げとしいたけの味噌炒め
あっさりコク旨な炒め物のおかずが作りたい時は、味噌炒めにするのがおすすめ！
味噌ならしっかりとしたコクと旨味を与えてくれるので、ヘルシーなおかず作りにはもってこいの調味料です。
さらに、高タンパク低糖質な厚揚げをお肉の代わりに使っているので、ダイエット中の方にも無理なく美味しくいただけるレシピ。
ねぎやしいたけに合わせて厚揚げも薄切りすることで味が沁みやすく、サッと時短で仕上がります。
豚肉とキャベツのオイマヨ炒め
野菜炒めに入るお肉のかさ増しとして厚揚げを活用したおかずも人気のアレンジレシピです。
オイスターソースとマヨネーズの最強コンビネーションで炒め合わせた豚肉とキャベツのオイマヨ炒めはご飯がすすむおかずの一つ。
お肉の節約レシピとしても重宝するアレンジで、オイマヨのしっかりダレが、厚揚げとお肉の味馴染みをよくしてくれます。
豚肉と厚揚げには軽く小麦粉をはたくことでタレが絡んで美味しく仕上がります。
簡単美味しい！人気の厚揚げおかずまとめ
ここまでさまざまな厚揚げを使ったおかずレシピをご紹介してきましたがいかがだったでしょうか。
厚揚げを使った和食の定番のおかずから市販のタレを使った絶品アイデアレシピまで参考になるレシピがたくさんあったかと思います。
あっさり味のおかずだけでなくこってり系にも仕上がる厚揚げは毎日のヘルシーレシピを美味しく楽しくしてくれるので、ぜひ試してみてください。
