③厚揚げの肉巻き
低糖質な厚揚げを、甘辛く味付けしたやみつきおかず。薄切り肉で巻いているので、食べ応え抜群です。男性用のお弁当をさりげなく糖質オフにするなら、これが良さそう!
④キノコと厚揚げ煮
キノコはほとんどカロリーがなく、食物繊維が豊富なダイエット向きの食材です。ゆきりち。さんは、厚揚げと合わせて食べ応えも抜群の一品に仕上げていました。
⑤茹で豚のマリネ
茹で豚をマリネ液につけた、さっぱりとしたおかずレシピです。豚肉の中でも脂質の少ない、“もも”や“ヒレ”といった赤身部分を使うのがポイント!食材選びにもこだわることで、ダイエット成功が近づきます。
⑥手羽中カレー風味
手羽中を塩麹、 カレー粉、オリーブオイルに漬け、焼いた一品。ケチャップやソース、マヨネーズといった糖質の多い調味料を避けるなら、カレー粉などのスパイスが活躍しますよ。男性ウケも抜群の味です。
➆サラダ大根の358漬け
ゆきりち。さんは、発酵調味料の塩麹や「サゴハチ」を愛用。発酵食品は、腸内環境を整えるのに最適なんです。鮮やかなサラダ大根(普通の大根でもOK!)を「サゴハチ」に漬けた、隙間おかずにぴったりの一品です。
⑧イカとチンゲン菜の柚子胡椒炒め
チンゲン菜とイカを柚子胡椒で味付けた、香りの良いおかず。柚子胡椒も、糖質オフダイエット中に便利な調味料の一つです。さわやかな柚子の香りとピリッとした刺激で、野菜料理を飽きずに食べられますよ。