体のなかからポカポカに！「生姜スープ」の人気レシピ30選

白菜、セロリ、生姜など野菜だけで作ったヘルシーなスープです。野菜のうまみがしみ込んだやさしい味わいなので、胃腸が弱っているときや食欲がないときにおすすめ！セロリは香りが強めの野菜ですが、生姜と一緒に炒めることで食べやすくなります。多めに作っておけば、翌朝の朝ごはんにも活用できますよ。

豆腐やわかめなどの具だくさんスープに、とろとろの食感のたまごをプラス！生姜入りなので体の内側からポカポカ温まります。卵はあみでこして流し入れると、とろとろになりますよ。スープの温度が低いと固まらずスープに混ざってしまうので注意してくださいね。

とろとろに煮込んだ冬瓜にえびと生姜を加えた、やわらかな食感のスープです。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけるので、飲んでいる間もずっとアツアツ。生姜パワーが冷えた体や弱った胃腸にやさしく届きます。えびがない場合は、かに身やカニカマでもおいしくいただけます。

たっぷりもずくとカニ風味かまぼこが嬉しい中華スープ。生姜チューブと顆粒のチキンスープの元を使うので、材料を器に入れたらお湯を注いで混ぜるだけの簡単＆時短レシピです。トッピングのネギも乾燥タイプを使えば、包丁要らずのスープのできあがり！

時間がないけれどスープが飲みたい！というときにおすすめのレシピ。鶏ガラスープの素を使って、カニカマや大根など残り野菜を加えれば、さっと煮込むだけの手軽さです。朝ごはんや晩ごはんはもちろん、スープジャーに入れてお弁当に持参するのもいいですね。

ネギと豆腐さえあればできる簡単生姜スープは、風邪をひいたときにおすすめのひと品。ボリュームを出したいときは、豚バラ肉の薄切りを入れたり、最後に溶き卵を回しかけるのがおすすめです。生姜の味をより出したい場合は、すりおろして入れましょう。

ふわふわのエビ団子と生姜、野菜や春雨など具だくさんのスープは、食べ応えありのひと品。このスープだけでしっかりお腹が満たされます。最後にすりおろした生姜とごま油を入れるのがポイント。すりたての生姜の香りとごま油の香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。