人参はカロテンが豊富に含まれていて美容に良い食材です。スーパーで一度に購入することが多いので、ストックがたくさんあるおうちも多いでしょう。今回はそんな人参を使用したおかずをご紹介。
絶品中華料理！人参ときのこのサンラータン
たっぷりのきのこを使用したこのおかずは、きのこのエキスが感じられる一品です。お酢も効いていて酸っぱ辛いテイストになっています。
使用するきのこは好きなものを使用してOKですが、なめこを入れる場合は煮込みすぎると色が悪くなるためお酢を入れるタイミングで加えてくださいね。
人参も入って栄養満点のスタミナスープになるでしょう。豚肉の旨味もしっかりと詰まっています。
人参を使った人気の簡単おかずレシピ☆まとめ
人参は色々な料理に活躍でき、副菜からメインまで楽しめる食材です。ここで紹介した人参料理はどれも簡単にできて、絶品のものばかりなので一つずつ試してみてくださいね。
これらのおかずがあればレパートリーもぐんと広がり、料理を作るのが楽しくなるでしょう。これでおうちにストックがあってもあっという間に使いきれますよ。今日は人参を使ったおかずで決まりですね！
