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茄子ってこんな旨いのか♡褒められ「副菜・おつまみ・メインおかず」14連発

レシピ

これから旬!茄子を味わい尽くしたい♡

これから夏に向けて旬を迎える茄子を使った、思わず「旨っ!」と唸ってしまうような褒められレシピを選りすぐってご紹介。調理法によって幅広い味わいが楽しめる優秀食材です。

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パパっと作れて副菜、おつまみになるお手軽レシピから、がっつり食べられるメインおかずのレシピまで幅広く集めてみました。ぜひ今夜の献立にいかがですか?

副菜・おつまみレシピ

①揚げ茄子の簡単香味だれ

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ごま油香るやみつき香味ダレでいただく、茄子の副菜レシピです。ご飯もお酒も止まらない味付けで、リピートしたくなること間違いなし。調理時間は10分程で完成します。

めちゃうまッ♡『揚げ茄子の簡単香味だれ』油は大さじ4 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/390788

②とろ茄子のレンチン味噌煮

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茄子の大量消費にもおすすめしたい、甘辛い味噌味でご飯がすすむ一品です。レンチン調理で完成する上に、定番の調味料だけでパパっと作れるのが魅力。食卓にあと1品プラスしたいときにどうぞ。

驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/393056

③冷やし中華風レンジなす

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暑い日には、火を使わないレンチン調理で、さっぱりと茄子を味わいましょう。冷やし中華を思わせる具材と味付けで、一度食べると病みつきに。とってもヘルシーな一品です。

冷やし中華風レンジなす! by るみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392478

④無限なすきゅうり

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青じそやみょうがの香りがなんとも夏らしい一品。ポリ袋に茄子、きゅうり、ツナ缶、調味料をいれて冷やせば完成です。爽やかでいくらでも食べられてしまう魅惑の味わい。お酒のおつまみにも最適です。

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