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[完全保存版]かき氷巡りならココ!東京都内の絶品かき氷10選

グルメ

気温も湿度も高く、蒸し暑い夏の日が続いていますね。こんな季節に食べたくなるスイーツといえば、ひんやり冷たいかき氷!ちょうど、7月25日は「かき氷の日」なのだそう。そこで今回は、この夏に食べたい都内の絶品かき氷を10店舗分厳選してみました。新食感の次世代かき氷から、王道の味まで幅広くご紹介します!

セバスチャン

せばすちゃん

住所: 東京都渋谷区神山町7-15 102

TEL: 03-5738-5740

営業時間: 要問合せ

定休日: 金曜

■参考記事:これがかき氷!?「セバスチャン」のドルチェのようなかき氷のクオリティが高すぎて興奮!(配信日:2018.05.13)

次世代かき氷!「エスプーマ」の新食感を楽しんで

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2014年にオープンした「はいむる珈琲店」。
こちらでは、シロップがムース状になった次世代かき氷、「エスプーマかき氷」が楽しめます。

エスプーマとはスペイン語で「泡」という意味。専用の調理器具を使って作られ、なめらかで炭酸のようなシュワシュワな口当たりが特徴です。

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こちらの写真は、お店1番人気のかき氷「姫(いちごエスプーマ&ミエルフロマージュ)」(1090円)です。氷を覆うようにかけられた、いちごのスパークリングエスプーマは、鮮やかなピンク色で見た目もキュート。

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ひと口食べてみると、炭酸飲料や冷たいケーキのような不思議な味わいが口の中に広がります。こちらのスパークリングエスプーマ、その名の通り炭酸を飲んでいるかのようなシュワシュワの食感。さらに、いちごの甘酸っぱさや練乳の甘みも加わり、よりさわやかでさっぱりとした味わいが楽しめます。

はいむる珈琲店

はいむるこーひーてん

住所: 東京都品川区小山2-16-1 ローズハイツ1F

TEL: 03-6451-3768

営業時間: 11時30分~18時45分(18時30分LO)

定休日: 月曜

■参考記事:次世代かき氷「エスプーマかき氷 姫」!エアリーな食感がクセになる!(配信日:2018.08.06)

カスタマイズで自分だけのこだわりかき氷をつくろう♪

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数あるかき氷のなかでも一線を画していると話題なのが、「いちょうの木」のカスタマイズかき氷!

ユニークな素材の組み合わせから生まれる驚きの味と食感が、多くのかき氷ファンを虜にしています。
フルーツはもちろん、寒天やコーンフレーク、お酒や梅干し、ポテトチップスまで(!?)意外な素材が揃います。

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イチから自分の好みに組み合わせることももちろん可能ですが、シーズンごとに人気の食材を組み合わせたお店オリジナルのメニューもおすすめです。

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こちらの写真は、SNSで”まるで芸術品!”と賞賛されている名物かき氷「紫陽花」(800円)!
抹茶クリームとコーヒーシロップ、コーンフレーク、そしてミントミルクシロップが入っています。

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食べてみると、寒天でできた紫陽花の花は優しい甘さ。たっぷりのった抹茶クリームは、コクのあるチーズクリームがベースとなっていて、“甘じょっぱさ“が楽しめます。コーヒーシロップがかかった氷と一緒に食べれば、ほろ苦さと甘じょっぱさの絶妙なマリアージュがやみつきに!

季節によってメニューが変わるので、足を運ぶたびに新しい驚きとおいしさに出合えます。営業時間に変更がある場合があるので、お店に行く前にはブログのチェックをお忘れなく!

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