休日ランチや夏休みのお子様に♡手軽で美味しい「お昼ご飯特集」

まったりモードの休日や、お子様の夏休み、お昼ご飯でお悩みの人も多いのでは？そこで今回は、そんな「お昼ご飯何作ろう」問題を解決するレシピ集をお届けします。

炒飯や麺類など、一品でも食べ応えがあり、短時間で作れるメニューをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

炒飯好きも思わずうなる、簡単なのに本格的な絶品炒飯です。難しいテクニックや特別な調味料は必要ないので、ぜひお気軽にお試しください。ふわふわの卵と、パラパラのご飯のバランスが絶妙です。

お肉をたっぷり加えた、和風味のスタミナ炒飯です。男性や食べ盛りのお子様も満足感の高い一品で、とにかく「がっつり食べたい！」そんな気分の時におすすめです。

豚こま肉を使用した、家計に優しい節約メニューです。味付けは、めんつゆ＋マヨネーズ＋しょうがで、ご飯とよく合う生姜焼き風に。めんつゆとマヨネーズの量は、お好みで調節してくださいね。

ツナ缶、卵、キャベツ、家庭にある材料でパパッと作れる簡単丼です。ツナ缶の油を炒め油に使うことで旨味アップ！目玉焼きは半熟がおすすめです。

たったの15分で本格的なキーマカレーが作れるこちらのレシピ。無水調理なので、旨味がギュッと凝縮された本格的な味わいに。冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

シンプルなのにご馳走感もある、油そば風のそうめんです。パサつきがちなささみは、レンチンすることで、しっとりした食感に。辛いものが苦手な方やお子様が食べる場合は、豆板醤の量を調節してくださいね。

焼肉屋さんの冷麺を再現した、さっぱり美味しい夏にぴったりな一品です。お酢の酸味と、キムチの旨辛味がクセになり、お箸が止まらない美味しさ。海苔やトマトなどを乗せても美味しいですよ。