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夏のお弁当に♡“簡単・時短・傷みにくい”が嬉しい冷凍可能おかず12選

夏場のお弁当には、冷凍保存できるおかずがとっても便利!まとめて作って冷凍しておけば、いつでも朝のお弁当は5分で準備完了です!

2017年5月
レシピ

お弁当、朝から時間がかけられない!

“冷凍保存できるおかず”を覚えよう

毎朝のお弁当作りに何分も時間をかけるのは辛いですよね。そんな時は冷凍保存しておけるおかずがとっても便利!

Ryoko Yunoki on Instagram: “+ + + Chicken meat stuffed shiitake mushroom bento/椎茸の肉詰め弁当 . *rice and umeboshi *chicken meat stuffed shiitake mushroom *hijiki salad…”
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そこで今回は冷凍保存ができるお弁当のおかずレシピをまとめてご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

朝5分で準備完了!冷凍おかず12選

かぼちゃのさっぱりゴマ和え

oceans-nadia.com

レンチンで仕上げるかぼちゃのおかずは、煮物のように手間がかからずとっても便利!すりごまたっぷりで仕上げれば、冷凍しても風味が落ちません。

かぼちゃのさっぱりゴマ和えのレシピ

小松菜のすりごまナムル

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お弁当の彩りに欠かせない鮮やかな緑の小松菜はナムルにしておきましょう!冷水にさらすことで綺麗な色を保つことができます。

小松菜のすりごまナムルのレシピ

ひじきの煮物

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定番のおかず、ひじきの煮物も冷凍保存OK!しっかり味のこちらのレシピなら、ごはんがよく進みます。

ひじきの煮物のレシピ

なすとピーマンの味噌炒め

recipe.rakuten.co.jp

ごはんとの相性抜群の、なすとピーマンの味噌炒め。唐辛子、ラー油、コチュジャンなどで辛くしても美味しいですよ。

なすとピーマンの味噌炒めのレシピ

冷めてもやわらかいミートボール

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外はカリカリ、中はふんわりのミートボール。冷凍保存で2〜3週間持ちます。お弁当にいれる時は、前日に冷蔵庫に移して解凍させておきましょう。

冷めてもやわらかいミートボールのレシピ

冷凍可。基本の甘〜い卵焼き

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卵焼きも片栗粉と水を入れることで冷凍が可能に。マヨネーズと砂糖を入れることで、冷凍しても柔らかい卵焼きが楽しめます。

基本の甘〜い卵焼きのレシピ

ピリ辛きんぴらごぼう

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シャキシャキのきんぴらごぼうは、栄養・食べ応えともに満点!ごぼうと人参で食物繊維たっぷりなので、ダイエット中にも嬉しいおかずです。めんつゆで味付けすることで、簡単に作れますよ。

きんぴらごぼうのレシピ

エビグラタン

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お弁当用のカップに入れて一つ一つ冷凍することで、お弁当に入れる時に便利です。チーズの香りと、エビやマッシュルームの食感が楽しめます。

エビグラタンのレシピ

小松菜とちくわのペッパーチーズソテー

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とてもシンプルですが、旨味がたっぷりで美味しいソテーです。冷凍する時は、お弁当に使うカップに入れて保存すると使用する時に便利です。

小松菜とちくわのペッパーチーズソテーのレシピ

喫茶風濃厚ナポリタン

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パスタもクルクル巻いて小分けして冷凍しておけば、忙しい朝のお弁当作りも楽に。多めに作っておけば、いざという時に助かる1品です。

喫茶風濃厚ナポリタンのレシピ

はちみつ味噌チキン

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一口サイズでお弁当にぴったりのチキン。漬けて焼くだけの簡単レシピです。はちみつ、味噌、しょうがの効果でお肉が柔らかく仕上がります。

はちみつ味噌チキンのレシピ

冷凍おかずがあれば、朝はゆっくり♡

冷凍おかずがあれば、朝は電子レンジで加熱して詰めるだけでOK!

nao. on Instagram: “自分弁当🍂 * * おはようございます✨ 今朝はセリアのお弁当箱  #ボヌールランチポット 可愛い😍💕 お友達が載せてたのを見て近所の100均へ🏃‍♀️ そういえばあちこちで見かけた事あるかも😅(←だいたい遅い😒➰💦) 娘がJK時代にあればな~💦 メニュー *煮込みハンバーグ…”
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ぜひ今回ご紹介したレシピを活用し、毎朝のお弁当作りをもっと楽にしてみませんか?

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