レシピ

昔から長寿の象徴とされてきた「えび」。鮮やかな朱色の彩りが食卓を華やかにしてくれる、おせち料理にも欠かせない「えびのうま煮」の作り方をご紹介します。えびを煮るだけのシンプルな一品ですが、かたくなったり、臭みが残ったりすることも。今回はそんな失敗を防ぐ、丁寧な下処理の方法もご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

生姜焼きや照り焼きチキン、鯖の味噌煮など、定番の和の家庭料理って最高においしいですよね。そこで今回は、“和”の料理をメインにした、7日分の献立をご用意しました。ぜひチェックしてください。

混ぜるだけで食べられて栄養たっぷり、朝ご飯のお供として人気の「納豆」。ビタミン、鉄分、食物繊維など、1パックでさまざまな栄養が摂れるため、そのまま食べるだけでなく、いろいろなアレンジを試してみるのもおすすめです！　今回は、納豆と相性抜群のキムチを使ったアレンジをはじめ、野菜をプラスするヘルシーなアレンジ、お酒のおつまみにぴったりのアレンジなど、さっそく試してみたくなる納豆アレンジレシピをご紹介します♪

和洋中あらゆるジャンルの料理になじみ使い勝手の良い“豚肉”は、日々のご飯作りに欠かせない食材ですよね。そこで今回は、人気レシピサイトNadiaでお気に入りを3,000以上獲得した、実力派の豚肉レシピをご紹介しま。豚ロース、豚バラ、豚こま、豚ひき肉、部位別に計12のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。

子供も大好きな手羽元で、旨みたっぷりのおいしい料理を作ってみませんか？時にはフライパンでカリカリジューシーに、圧力鍋や炊飯器の煮込みでホロホロに柔らかく。今回は、人気レシピサイトナディアで人気の「りなてぃ」さんのレシピなど、安い手羽元をおいしく使い倒せる人気レシピをご紹介します。

温かい鍋が恋しくなる季節には、冷蔵庫にある「キャベツ」を使った鍋はいかがでしょうか？　豚肉や鶏肉など、定番の具材と合わせれば、あっという間に美味しい一品が完成しちゃいます。キムチや水炊き、もつ鍋風、餃子風鍋などなど、お気に入りの味がきっと見つかります。今回は、定番だけでなくチーズたっぷりのシュクメルリ風や、爽やかなレモン鍋などの変わり種もご紹介♪　ぜひチェックしてみてくださいね。

和洋中あらゆるジャンルの料理になじみ使い勝手の良い“鶏肉”は、日々のご飯作りに欠かせない食材ですよね。そこで今回は、人気レシピサイトNadiaでお気に入りを1,000以上獲得した、実力派の鶏肉レシピをご紹介します。もも肉、むね肉、ささみ、手羽肉、ひき肉、部位別に計15のレシピをピックアップ。ぜひチェックしてください。

時短で作れるおかずを効率よく組み合わせれば、面倒な夕飯の準備も楽勝！毎日のご飯作りが楽になる、15分以内で一汁二菜を完成させちゃう１週間分のレシピをご紹介します。「主菜+副菜+汁物」の献立を決めておけば、時間のロスも料理を作る側の負担もぐんと減らすことが出来ますよ♡

手軽なツナ缶を使って、ぱぱっと10分！簡単でおいしい「ツナ缶レシピ」を試してみませんか？保存の利くツナ缶を、おかず・ご飯物・パスタ・作り置きなど、幅広い料理に変身させられる絶品レシピをご紹介します。

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはいやですよね。今回は、節約できて食べ応えがある「一週間分の節約献立」をご紹介します。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

毎日のご飯作り、時間もなくて何を作れば良いのか分からない...、野菜をしっかり摂りたいけれど副菜までは作れない...という方は多いのではないでしょうか？　今回は、Nadia ArtistのYURIKOさんにパパッと15分で完成する「野菜が摂れるメインおかず」をご紹介いただきます。忙しい毎日、あとはお味噌汁を足すだけで栄養バランスが摂れる、野菜たっぷりのメインおかずを提案してくださいました。ぜひ、チェックしてみてくださいね！

ボリューム満点で一品で満足できる“丼”は、腹ペコキッズたちから大人気。こちらでは子供から「おかわり」が連発する、大人気「満腹丼レシピ」をご紹介します。一度食べたら忘れられない、絶品レシピを厳選しました。ガッツリ食べられるボリューム丼や、女子ウケ抜群のさっぱり丼までアレンジ方法は多彩。休日ランチはもちろんのこと、夕食のメイン料理や夜食としてもおすすめです。ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。

秋も一段と深まり、熱々の“お鍋”がおいしい季節となりました。そこで今回は、寒い夜に食べたいお鍋のレシピをご紹介します。トマトやチーズを使った洋風鍋やお子様人気の高いカレー鍋など、一味違ったレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてください。

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は、鶏肉を使ったおかずを部位別に12品、教えていただきます。お手頃価格で手に入る鶏肉は、節約食材としても◎。食べ盛りのお子さまたちにも人気の鶏肉おかずで、何かと出費の増える年末を前に賢く節約していきましょう！

一日頑張った後の晩酌タイムは最高のひととき♡そこで今回は、15分以内でサクッと作れる、居酒屋風の簡単おつまみをご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

ごまめのほろ苦さと甘辛いたれ、カリッと歯ごたえのいい食感が美味しい「田作り」は、おせち料理の祝い肴としても欠かせない一品。材料は基本的にごまめのみ。味付けは醤油や砂糖、みりんなど、家庭に常備している調味料で作ることができるので、おせち料理の中でも作りやすいメニューです。今回は田作りの基本の作り方を詳しくご紹介します。さらに手軽な、レンジで作れるレシピもありますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

みずみずしい大根がとても安く出回っています！まるっと1本使って、おいしい作り置きにしてみませんか？和え物・サラダ・炒め物・煮物など、おいしく冷蔵保存できる大根の作り置きレシピをご紹介します。