リピが止まらない！本場の味を楽しむ「おうちイタリアン」12選

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本場イタリアの味をご家庭で

外食の定番・イタリアン。本場の味を家庭でも作りたい！そんな方のために、おうちでも簡単に作れるイタリアンのレシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

ミートソース発祥の地・ボローニャのオリジナルレシピで作る、本格ボロネーゼです。ポイントは牛乳を加えること。こうすることで、短時間でトマトの酸味がやわらぎ、マイルドな味わいに仕上がります。

イタリアのマンマ直伝！本格カルボナーラ。本場イタリアのレシピでは、ベーコン、全卵、粉チーズのみを使い、生クリームは入れないのが一般的なのだそう。ぜひ本場の味わいをご堪能ください。

食パンで簡単に作れる、イタリアのストリートフード“揚げピッツァ”。本来はピザ生地で作るのですが、ご家庭でも作りやすいように、こちらのレシピでは食パンを使用しています。朝食やおつまみにもぜひ。

見ているだけで気分が上がる、カラフルなミニピザです。ベーキングパウダーを使ったもちもちカリカリな生地が絶品で、一口食べたら止まらないおいしさ。お誕生日やイベントの日など、パーティーメニューとしてもおすすめです。

イタリアの天ぷら“フリット”。鶏ささみを麺棒で叩き、薄く広げて揚げているので、見た目のインパクトも◎。バジルとチーズを衣に加えることで深い味わいに。淡白なささみも、このレシピならご馳走感100点満点です。

イタリアのチキンカツ“コトレッタ”。塩コショウのみのシンプルな味付けが飽きのこない一品で、大人から子供まで幅広い世代で楽しめること間違いなし。パン粉は細目がおすすめです。

鶏もも肉とピーマンを使ったトマト煮込みです。煮込み時間は短いですが、トロッとしたソースが絶品で、まるで長時間煮込んだような、濃厚な味わいに仕上がります。パスタやパンを添えて食べるのもおすすめです。

オーブンを使わず、フライパン調理で作る本格イタリアン豚肉ロースト。少量の油で蒸し焼きにすることで、お肉がパサつかず、しっとりした食感に仕上がります。特別な日の一品としてもぜひ。

片手でパクッと食べやすいトマトのブルスケッタ。作り方はいたって簡単で、切って混ぜて乗せるだけ。10分ほどで作れるので、朝食にもおすすめですよ。

お野菜たっぷりで栄養満点！彩り鮮やかなイタリアンオムレツです。具材をケチャップで炒めることで、味がぼやけずおいしさアップ。野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしても◎。

オーブン調理で作るヘルシーなアンチョビポテトです。熱々のジャガイモと、バター&アンチョビの組み合わせが最高においしい一品です。できたての熱々を召し上がれ。

調理時間はたったの10分！あと一品にも便利なきのこのアーリオオーリオです。ピリ辛味が大人な味わいで、ワインのおつまみにもぴったりです。冷めてもおいしいので、作り置きとしてもぜひ。